Board logo

標題: [健康資訊] 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝 [打印本頁]
作者: abcd0816    時間: 2016-1-16 06:31 PM     標題: 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝

】「觀察性研究」告訴我們，早餐不吃與晚上進食的族群往往比較肥胖。但這些研究受到混擾因子的影響，並不能用來證明晚食與肥胖的因果關係。反之，臨床試驗發現把澱粉轉換到晚上吃，讓肥胖的以色列警察減去更多體重，還改善了血液指標。而且，晚上吃澱粉似乎能讓一整天的飽足感提高呢！晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
/ H2 v1 T  w6 L3 ?( D1 J$ p5.39.217.77:8898以色列的胖警察公仔箱論壇/ L$ C% ]' c8 _9 m3 S* N; G) i
這是一個在以色列進行的臨床研究，學者募集了100位BMI超過30的胖警察（有男有女），讓他們展開一段為期六個月的節食計畫。胖警察們被分為兩組，吃的東西都是低熱量、低脂的減重餐。兩組間的差別在於「控制組」三餐都可以吃碳水化合物，「晚食組」則在晚上才被准許吃澱粉、碳水化合物。
: A8 R/ g- t' D& n6 c5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝tvb now,tvbnow,bttvb- p3 H" k- Z) D+ c4 F
（在不吃澱粉的餐點中，受試者還是可以吃肉類、蔬菜、堅果、低脂乳品。也可以喝不含卡路里的飲品如茶、水、咖啡。）4 r. U2 p; S# ^7 B$ X+ C9 Z  v2 M
（代表性的澱粉類食品如義大利麵、麵包、玉米、豆類、馬鈴薯、地瓜等。）
/ W! k$ s3 q8 K8 v+ G! j8 n  T六個月過去了，發現如下：公仔箱論壇6 U8 x. s2 ^0 j
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝! t$ e- \  A( D, K
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
3 O6 H# ?, B9 o* y4 Q1 {公仔箱論壇晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝tvb now,tvbnow,bttvb& \# ?" Y* M6 b% S( z5 z$ f0 H9 Y
晚食組不僅減去了更多體重（絕對值有達統計顯著），維持全天飽足感，更改善了包括胰島素在內的多項代謝指標，多個願望一次滿足。目前尚不清楚為何集中在晚上吃澱粉反而能幫助減重。研究者推測是由於晚上進食改變瘦體素等荷爾蒙分泌的模式，使得白天的食慾下降。tvb now,tvbnow,bttvb" j* K" [: _* ?1 V  ]
史考特個人推測，選擇性在晚上吃碳水化合物相當類似「間歇性斷食法」。將一天的熱量集中在較短的時間內攝取，在許多臨床試驗中被證實比單純節食有更多好處。不過，本篇以色列研究的受試者相對肥胖（BMI超過30），而且是使用低卡低脂飲食來減重。偏結論可能無法推及到所有人身上。
: v* Z5 I. ?6 }( B% ?  O公仔箱論壇那為什麼大家都說吃宵夜（或不吃早餐）會胖？因為觀察性研究又成功地誤導了所有人。回想看看，當您在準備期末考、客戶簡報、打電動卡關、或是為了任何原因開夜車的那一陣子，身體有什麼變化？是否胃口特別大，嗜吃垃圾食物，體重也跟著迅速竄升呢？
9 m( [  |3 C& y7 s' E. i) T1 O晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
; H' z6 I1 g2 i' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚睡、壓力、宵夜、肥胖、不吃早餐之間有密不可分的關係，習慣吃宵夜的人，也有更大機會有不健康的生活習慣。瑞典研究發現，不吃早餐的青少年在正餐之間攝取更多熱量、更多糖、更少維生素與礦物質、抽煙與喝酒的比率更高。
4 T" S* e. K7 j% x不吃早餐小女生的生理期甚至要比三餐正常的小女生早來一年！那麼讓史考特來考考各位，這篇研究是告訴我們下列何者？公仔箱論壇! O. k: e: o% n* j7 Q+ ]
「不吃早餐會讓你不健康」公仔箱論壇5 Y8 d  B1 n$ A7 Y. F' t2 n& a
「不吃早餐者的其他99項不良生活形態會讓你不健康」+ o! |  m; M, V  ?8 D# Q
相信各位讀者都答對了吧？
$ `. S' d3 U0 v" K9 T" b1 J5.39.217.77:8898美國西北大學的學者也驗證了這個概念：晚睡者宵夜吃得比較多（完全不意外...），不健康的習慣也多更多！
0 |3 Z1 }0 w  D, Q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝& ^; ]9 a: t3 q3 u
（資料來源：Baron et al. Obesity. 2011）tvb now,tvbnow,bttvb' [+ m% Q8 X, a: S
我們可以發現：「宵夜套餐」是整組一起賣的，常吃宵夜的人通常更晚睡、睡更少、壓力大、不吃早餐、愛吃垃圾食物...這麼多不良生活形態綁在一起，我們卻光挑出「睡前進食」，說他是肥胖元兇，實在有失公允。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# x6 c, M2 y! @4 n( _
結語
4 M6 G% R2 p3 S+ a/ P2 S9 ?目前尚未有證據顯示人類最佳進食時間為何。動物實驗與觀察性研究的結果分歧，甚至有部分臨床試驗認為夜間進食能改善肥胖與代謝問題。
( m0 ~6 ~+ p6 n, p3 F1 [: w' i: Htvb now,tvbnow,bttvb史考特建議：
. V1 z4 m, {+ n; k( @公仔箱論壇1.「吃什麼」比「什麼時候吃」重要100倍以上，選在良辰吉時吃速食也救不了您的大肚子。
# M- R% N$ z" F7 F公仔箱論壇2.目前研究尚未有定論，就算真有最佳進食時機，它的重要性可能也不值得投注過多心力。
  P" j5 p, F7 u$ b* U* ^5.39.217.77:88983.在這樣的前提下，安排最適合自己工作與生活的進食時間即可。" s1 `1 d$ M8 c5 F$ b6 G4 P  F
4.史考特個人推測，集中在夜間吃澱粉的好處可能來自最近相當熱門的「間歇性斷食法」 。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0