標題: [中式食譜] 豆腐粟米蒸肉餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-16 04:39 AM     標題: 豆腐粟米蒸肉餅


' ^, {) V" p6 G1 U5.39.217.77:8898材料
4 L2 R, g( b* @$ N' h+ qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐.....50克, T2 G  j, {+ }/ W0 \1 s1 d
雞蛋.....1/2個0 }" j: n% E9 T, E( u8 c1 P
粟米粒.....40克
& v1 j' e" \- @' [$ i) k$ g% ]tvb now,tvbnow,bttvb攪碎豬肉.....120克
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調味
% e' u$ R: q) y  a公仔箱論壇糖.....1/4茶匙( k9 e6 D6 [/ U, a9 [- }% F( D
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z! }( m) X. N6 U. G! e1 F) g
生粉.....1茶匙5.39.217.77:88981 y! b6 l7 u* V  w
胡椒粉.....適量
# d% ]; Q$ t, z' h$ K2 G: dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/4茶匙
+ a; O8 E. @9 R6 H5.39.217.77:8898生油.....1/2茶匙5.39.217.77:88986 E3 K6 R; \7 K& Z+ I8 T: z, w; ]

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做法
5 R1 v; W* d2 r& e) T% q' Y7 etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋打勻，備用。
4 v5 r. P$ W+ B: V5.39.217.77:8898+ k7 e* z  l5 T- G8 t2 X2 w0 N
2. 豆腐抹乾，用匙壓碎，與粟米粒、蛋液、調味料一同加入豬肉中，順同一方向拌勻，放蒸碟上，隔水用大火蒸8至10分鐘即可。公仔箱論壇) x. m% X9 h6 V( Y

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作者: taoonetao    時間: 2016-1-22 09:08 AM

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