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標題: [甜品] 雜莓杏仁撻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-16 04:38 AM 標題: 雜莓杏仁撻

材料7 f; ~- R/ K$ w0 D' O- M% ]
杏仁餡:公仔箱論壇' }7 E$ z' i4 k9 I9 k3 y7 q
蛋.....2隻
糖.....125克 ( W: r8 g; c" U% i/ l" c6 }" h1 N
麵粉.....50克  公仔箱論壇# \8 C9 V' t2 b) \4 a
杏仁粉.....125克公仔箱論壇9 K6 P% l4 r, Q
軟身牛油.....125克
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甜撻皮:
鹽.....少許
麵粉.....60克 9 t9 T5 k: l" x  _* h& r& t3 J
糖霜.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; o  u/ U. E4 z" A7 |! J; g
蛋汁.....2~3湯匙5.39.217.77:88986 D# s) P4 e- e9 d- x: B
雪硬牛油(切碎).....150克

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撻面裝飾:
士多啤梨及藍莓
杏舖果醬.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 j- C8 F; ]) N9 v
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 h, S! \7 z. o
1. 甜撻皮:+ a! s) O. T: y3 X
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2. 麵粉和鹽同篩勻於大碗中; 將牛油搓入麵粉中，至成麵包糠狀。篩入糖霜，加入蛋汁，並將材料搓成一軟麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 |# }- q( A( N6 l7 P0 M$ K- m
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3. 將餅皮轆開成0.3厘米厚，舖上18厘米批盤中。
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4. 餡料:

5. 牛油及糖打至混合。

6. 徐徐拌入雞蛋。再拌入麵粉及杏仁粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {$ W# J! E0 ]1 d5 f2 d. Z; T
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7. 將餡料鋪在撻皮中，置190C焗爐中，焗約 20-25分鐘至金黃色。取出，待稍涼後。掃上杏舖果醬，放上撻面裝飾，即可享用。
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