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標題: [中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-2 12:10 PM     標題: 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork


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自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃,因為肉排可以自己揀,質量有保證!
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材料
肉排tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- C4 s& C+ a
半斤5.39.217.77:88986 n0 ?  h9 w0 m  ~, P
青椒、紅椒、黃椒各半隻
菠蘿80克
洋蔥半個
醃料
鹽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ ~1 [( N8 E7 g+ X4 l" f
半茶匙
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糖tvb now,tvbnow,bttvb- t- \; `1 P6 O& M
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! q( q0 V3 {. C6 e" U) t$ R
蠔油
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1茶匙
1 b) `% {5 [! X( i/ v" g7 k" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ ?7 K4 W6 M+ }! N
1 1/2湯匙
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燒酒公仔箱論壇) i5 Y/ W6 ^# ]1 U/ D, B6 Q7 f( w
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o& k4 E$ I6 A  K
麻油
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半茶匙
# C+ B. M& S, \5 c5 Z
雞粉
4 F$ H. m5 r3 p# ?  L8 y# gtvb now,tvbnow,bttvb
半茶匙
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蛋黃
+ T3 ], V# ?/ y! F1 E$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1個
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調味料
生抽
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3湯匙
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糖膠1茶匙
茄汁3湯匙
糖公仔箱論壇; o0 k7 H" S1 e+ i8 W
2 1/2湯匙
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鎮江醋
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1 1/2湯匙' s- f: M$ F: Z( r8 R- m
製作過程
1.  醃肉排20分鐘,青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。
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2.  肉排上粉炸熟至金黃,盛起待用。
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3.  炒青椒、紅椒及黃椒,加入調味料兜勻,再加入肉排兜勻即成。
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