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標題: [中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-2 12:10 PM     標題: 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork


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自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃,因為肉排可以自己揀,質量有保證!tvb now,tvbnow,bttvb* s; Z7 l+ R  G. H9 `
材料
肉排
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半斤
! x4 l2 I5 h! H# H$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青椒、紅椒、黃椒各半隻
菠蘿80克
洋蔥半個
醃料

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半茶匙* J5 w. V6 k8 f$ k
- A% Q  f  N" w+ l+ g+ g' p* s
1/4茶匙公仔箱論壇& a, y: R, \2 F2 W( t
蠔油
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1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 m9 A) C4 p6 @9 G4 b
生粉5.39.217.77:8898) a2 P' @7 ]; y& T& a
1 1/2湯匙
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燒酒
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1/4茶匙: m! r8 m$ w0 ^( m1 ^: A
麻油5.39.217.77:8898: f) A4 f+ `8 G* B. H9 B& Q' b/ }; r
半茶匙; [4 G: J/ }; p: B" @
雞粉5 [" X7 }$ d/ z2 c& P  o, f
半茶匙
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蛋黃
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1個
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調味料
生抽
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3湯匙3 b" L7 h1 W- S7 I' _
糖膠1茶匙
茄汁3湯匙
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2 1/2湯匙
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鎮江醋
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1 1/2湯匙9 B3 s5 ?. l( T  h1 b/ R3 c
製作過程
1.  醃肉排20分鐘,青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒
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2.  肉排上粉炸熟至金黃,盛起待用
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3.  炒青椒、紅椒及黃椒,加入調味料兜勻,再加入肉排兜勻即成公仔箱論壇/ @" b: P- C: ~. y9 t6 X





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