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標題: [甜品] 低熱量蘋果隱形蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-15 04:55 AM     標題: 低熱量蘋果隱形蛋糕

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! H! R9 D' l5 O4 S8 l& r5.39.217.77:8898食材8 g, B" `; l5 F$ y
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ W# `8 _$ o# h  T. J& m
奶油.....20g
' r, c4 d- [- w9 a' E8 d+ Q公仔箱論壇鮮奶.....100ml5.39.217.77:8898% q' v4 ]- }2 V7 p% _
低筋麵粉.....70g
7 I, F- [) f$ M( H0 y9 E/ O. Y無鋁泡打粉.....11gtvb now,tvbnow,bttvb2 j7 M4 u; b) l2 r2 |! p
tvb now,tvbnow,bttvb( \: k! N+ q- V# ~9 G$ V; b

( y# Y" q6 ~3 t% _0 \5.39.217.77:8898蛋液
2 W/ m3 z" A: ]5.39.217.77:8898砂糖.....50g
' f2 f/ M6 r, D  ^( }* F雞蛋.....兩顆
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* D% G- r! G1 Z* B6 J+ y  i. @* ~tvb now,tvbnow,bttvb內餡料5.39.217.77:8898/ W$ N% ?5 S" v8 I% S$ R# s" G2 [7 M
蘋果.....4顆5.39.217.77:8898+ H8 t  j3 f- j+ X' o! `

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; g' H6 z1 ?+ B  b6 A公仔箱論壇1. 雞蛋如果放在冷藏保存,建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g,用手動打蛋器拌勻,打製發泡狀態,不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用,奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油,在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後,再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果,五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆,經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重,可以增加蛋糕的水果芳香!5.39.217.77:8898# p( y6 T) D. C# N" j3 ^1 ]+ j

* t" g/ i0 x% }+ h6 G1 e( q公仔箱論壇4. 蘋果削皮去籽後,切薄片!公仔箱論壇% s# U# f; U; g# H) {

7 G! g+ Q- d# s/ ?& T$ q4 @5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡,慢慢地攪拌,使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油,或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用,那麼則可不須用烘焙紙!5.39.217.77:8898( G2 U4 ]1 }9 p1 A! [0 c2 S

. j8 L$ e  v. n: h: ~' k4 btvb now,tvbnow,bttvb6. 烤箱預熱後,放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙,可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時,建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱,基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們,請將烤箱預熱到200度,用200度烘烤40-45分鐘!)
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- P( `1 G4 w% i, Q* I0 h! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後,要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉,放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ T4 _! @$ A0 q  a* V- v4 L

( t4 p0 `% N1 j, S2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺,都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃,彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃,就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!, c6 U+ x/ ]9 X. s

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