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標題: [甜品] 低熱量蘋果隱形蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-15 04:55 AM     標題: 低熱量蘋果隱形蛋糕

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: J2 ]( z/ l$ o+ O  Y  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 `8 C0 f3 e& r+ f9 S
食材tvb now,tvbnow,bttvb; T1 o% _7 I$ Y6 Y+ p- T
鹽.....少許
4 B+ B5 Y: o! Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20g
! a2 x& W4 i3 o) n" d! Z7 [鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb  V2 X( ?: b0 S
低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb4 u& G3 b+ ^* x
無鋁泡打粉.....11g
  v. f. ~# J- g0 d; r; g公仔箱論壇
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7 L( ^4 O* W' c* x5.39.217.77:8898蛋液tvb now,tvbnow,bttvb: [  l. B/ n! _: V4 [9 F+ ?
砂糖.....50g
7 [  E& i/ B& T1 o雞蛋.....兩顆
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內餡料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 I8 t  f7 s* Z
蘋果.....4顆
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) L+ Z* t- N- g. L3 q# s" o% a5 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:8898  u: ~) A5 N& P9 z; q2 ^0 G9 n& L
1. 雞蛋如果放在冷藏保存,建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g,用手動打蛋器拌勻,打製發泡狀態,不需要打發!!
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: T$ }8 {4 ~/ r  p" H( H( F2 w# A5.39.217.77:88982. 麵粉建議是先過篩在使用,奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油,在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後,再加入蛋液混合!
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1 |! Q% T7 N+ g+ \( @; v  U+ j公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果,五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆,經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重,可以增加蛋糕的水果芳香!tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ t7 ?( T# w) x; U. Z* o
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4. 蘋果削皮去籽後,切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡,慢慢地攪拌,使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油,或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用,那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O6 K5 b/ X% q* X+ Q
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6. 烤箱預熱後,放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙,可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時,建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱,基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們,請將烤箱預熱到200度,用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後,要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉,放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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6 J  l" P+ O' H' ]5 ]( ]* Z7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺,都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃,彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃,就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. O+ U4 S' W! `1 f8 O3 P! |; C
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