標題:
[甜品]
芝士梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-13 04:15 PM
標題:
芝士梳乎厘
材料（四人份）
0 N3 P0 j2 }. h4 Etvb now,tvbnow,bttvb
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
5.39.217.77:8898+ c; C$ P. g' q& [: L9 B9 ^
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
, G1 {+ r7 g7 t
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
0 F6 s- d* R- e) ^tvb now,tvbnow,bttvb
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
) t4 V9 r p, N0 q) | k8 ^. y3 A
海鹽 ……………………………………………適量
) N. l" w" p9 ^& \3 v" P. J) j8 o5.39.217.77:8898
牛油 ………………………………………… 4湯匙
5.39.217.77:8898! ]5 n& ^3 P: S" E& a0 N% o
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
- |- U( S, r2 W; B
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
6 F$ H7 J1 Z. v! h3 F( i
蛋黃 ……………………………………………..4隻
5.39.217.77:8898) s! T+ _, e$ Q
蛋白 ……………………………………………..4隻
: L; Z- G' y. {- z& B5 P
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 D3 u' W1 P' V3 ~+ x( A! g# c
8 i; {1 k, j# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v, G: K& A. |7 V9 S
做法
! q! T& a; Z; @; ~5.39.217.77:8898
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
5.39.217.77:88982 e6 a* G. K; U( h2 L+ [* A
0 _, @* P8 v, ^tvb now,tvbnow,bttvb
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
* d0 N# [. p4 t' \! _3 B) p
tvb now,tvbnow,bttvb& E1 T( F) u7 G/ K8 F: H! n7 y7 V
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
公仔箱論壇! o' a6 T1 s% ]% ?
公仔箱論壇) O' C8 B {% w* t! K
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& U; ~% q5 r1 C, @. v8 U
/ x/ o3 o% T$ L) C, r
貼士
5.39.217.77:8898$ d' b* T5 [6 r* r. y& ^- Q# D
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
