標題:
[甜品]
芝士梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-13 04:15 PM
標題:
芝士梳乎厘
材料（四人份）
# R$ W% o/ G. {9 D' Z3 `
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
7 [! o5 p1 c% C/ b, T& B公仔箱論壇
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
+ M9 z5 Z" x& j9 w3 c
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
公仔箱論壇8 E! e" o' f# b6 @2 S$ y
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
& w+ C: s8 _" ?) v4 G( mtvb now,tvbnow,bttvb
海鹽 ……………………………………………適量
公仔箱論壇2 v6 J3 O y# H! P6 P# o
牛油 ………………………………………… 4湯匙
6 Z6 }3 X7 [0 V5 P0 R" V5.39.217.77:8898
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
, {1 K3 c4 s6 f4 A5 }, \5.39.217.77:8898
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
& F3 r, k$ E" C( T8 `6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃 ……………………………………………..4隻
* r9 F$ b+ S$ i" h7 n0 x" Rtvb now,tvbnow,bttvb
蛋白 ……………………………………………..4隻
2 h, v4 o# S6 ^, O. w9 k- J: {
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
6 C1 l( o; j$ v* ^% v; j5.39.217.77:8898
# S6 E$ @3 G; Z: u$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb# D' c' v) L, ~2 i: G% F4 y
做法
5.39.217.77:8898* k" R1 b2 T$ g. p4 J5 }1 d2 w
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. x3 c! i3 x2 Q* u
tvb now,tvbnow,bttvb7 H. [' R: Z- j, f3 z$ \0 b5 q
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* V2 v; \ S, j
% M9 X- b9 h/ t$ }* V- b7 ]9 I
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
4 f# y9 l* q {
5.39.217.77:8898: V; i6 f" l/ L; l0 K; ^8 L" G
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
# x* n; e8 M$ l, N" c; Q5 y8 F7 f8 C. Z5.39.217.77:8898
/ W+ E r6 p5 [* G
貼士
0 o9 z3 `' v, M1 I: H
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
