本帖最後由 timmychoo 於 2016-1-13 12:25 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 H# O. h+ b; G% u6 f
/ y) O' F- F% Y現代人工作壓力大，長時間忙碌精神緊繃，一到下午就想吃甜食解悶。醫師連天豪建議，應善用甜食替代品如香蕉、堅果，解饞又不發胖。, j- F% W& A# d
9 v& F7 n& W# g0 A( z5.39.217.77:8898肝膽腸胃暨小兒專科醫師連天豪在新書「我這樣外食，肉鬆醫生變型男」書中提到，壓力大的時候，人體為了應付各種緊急狀況，會分泌較多腎上腺素，過程中會消耗血糖，人自然會想吃甜食，才能供應體內所需的糖份。5.39.217.77:8898% c. f- b ~0 A' \
4 p! I; r Y+ R. t) Y5.39.217.77:8898不過，甜食屬於高升糖（高GI）食物，會愈吃愈餓，愈吃愈多，最後造成補充的糖份比身體需要的多，多餘的糖份就會儲存在體內，長期下來難免愈吃愈胖。公仔箱論壇5 ^. }0 x# o! z5 d0 F9 x
* j. X+ k! L+ H4 p- b連天豪建議，應以富含蛋白質的食物取代甜食，如奇異果、百香果、聖女番茄是不錯選擇。 . p& u$ M! O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . b0 f' e, u! u, B7 n3 U6 z/ k5.39.217.77:8898心情不好時也會想吃甜食解悶，連天豪解釋，大腦有一種名為血清素的激素，會影響人的情緒、睡眠和注意力。血清素低落時，容易讓人注意力不集中、睡眠品質差、沮喪，甚至暴躁易怒有攻擊傾向。8 S; x' L1 X$ G. x! y6 }5 h) t
公仔箱論壇, s# O. C1 w. o# Y5 N% H n& S
血清素的原料是色胺酸，這是人體不能自行合成的必須胺基酸，得從食物中獲得。色胺酸在合成血清素過程中需要維生素B六和碳水化合物（甜食）幫忙，若心情不好，身體自然會發出想吃甜食的訊號。 4 V; [1 j T0 ^" U公仔箱論壇5.39.217.77:8898 ?$ t4 `6 Q/ @& B5 v/ b4 c" i
富含色胺酸的食物包括全麥製品、大豆製品、香蕉、牛奶、優酪乳、小米、腰果、核桃、葵瓜子、芝麻、南瓜子、開心果等，動物性的來源則為肉類、鱈魚、鮭魚等。tvb now,tvbnow,bttvb9 I# @ \- h) ?3 X) t
公仔箱論壇! l2 ~7 N) s3 ?' T% P) N
連天豪說，香蕉有豐富的色胺酸，也有將色胺酸轉換成血清素時需要的維生素B六和碳水化合物，非常適合當成甜食替代品；堅果類如杏仁、腰果也有同樣效果。7 ~" w* k7 y; w+ g
公仔箱論壇+ s6 x; p/ ~ i' K) ?4 B
如果吃了香蕉、堅果還是想吃甜食，也應選擇蛋白質含量高的甜食，如用牛奶、堅果、豆類作成的甜點，如優格、起司製品、牛奶麥芽飲品、鮮奶雞蛋布丁等，但應注意添加物和熱量。 & `8 [9 P1 R& Ztvb now,tvbnow,bttvb ' G3 a- }" J0 o. j- P5.39.217.77:8898台灣新生報
