標題: [西式食譜] 咖哩牛肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-12 04:48 AM     標題: 咖哩牛肉湯

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材料
* Q; a6 [! d" U8 l  w3 G/ H公仔箱論壇洋蔥.....1個公仔箱論壇6 U% U4 l1 c0 v0 e$ w+ C
蒜仁.....30公克公仔箱論壇) s( k  R3 \5 M+ X( y% ]* T
牛脂肪.....50公克
* D& Q* x7 w- D6 Q! H2 |公仔箱論壇熟牛肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D  b3 L6 s6 U
牛骨高湯.....3000㏄7 f, c# F; v# a2 p8 ~+ T
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3 _1 m% r& X6 v  X$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇+ p; k3 w4 B  u. M7 E% W7 \: W8 k
鹽.....1茶匙
5 ~0 A) S, [+ K: T1 z5.39.217.77:8898糖.....1/2茶匙公仔箱論壇/ }2 X5 X* s$ W6 F3 A
咖哩粉.....1大匙
6 {' R  j8 X& D, ]0 B$ x5 i5.39.217.77:8898
3 \* P  s8 p- s, j4 Z4 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 p! [" N# F7 ~" z9 M, O
作法
3 M) U, a9 E) K8 T$ U& x9 b* M5 i. Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
! c; f2 k+ q5 c. e. O0 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. P4 R9 z0 ^! m
2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。+ W8 a$ Q) J( l' z4 g

* P/ H7 r$ m: ^& y7 ]: E' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。5.39.217.77:88985 R2 J) F3 K$ w  k' {. ]
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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