標題:
[中式食譜]
翡翠苗雞肉餃子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-12 04:47 AM
標題:
翡翠苗雞肉餃子
4 J! `8 f# V( T5 s6 M7 e5 Utvb now,tvbnow,bttvb
材料
( L4 U0 r w6 ?6 d+ Y. w
薑茸.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 {6 k7 e. B4 O: O) ~1 s2 p! d
蒜茸.....1茶匙
/ |$ @' Y6 w: `5 k( y: ^
生抽.....2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 c3 b' |$ B8 W, ^
麻油.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: @5 q3 d) ]7 N2 z
水.....約40毫升
$ j5 O9 e7 _6 T+ i+ B h* ~
木耳碎.....2湯匙
4 c/ c# ]3 m6 [2 H2 e
麵粉.....500毫升
公仔箱論壇1 }" ~7 _& h+ k8 y( h# h
滾水.....100毫升
- L2 r3 T' B- ^
鎮江香醋.....2茶匙
# N$ K# I: j; Y4 k3 ^ X5.39.217.77:8898
辣椒油.....1-2茶匙
3 }, y+ _+ ^* r
免治雞肉.....180克
3 [' |% p/ C8 N& e4 t' g8 `公仔箱論壇
金華火腿碎.....2湯匙
/ z+ u6 y0 w& t: M0 ]* v9 Z3 F. ?
溫室翡翠苗.....150克
5 H4 d+ M. T/ ]# w& U( X公仔箱論壇
麵粉(作粉培用).....適量
9 q( i' O: Q1 R5 R! Z* h
5.39.217.77:8898% u0 W* H/ u/ H: K
tvb now,tvbnow,bttvb, z# _1 c7 T" A; O
調味
tvb now,tvbnow,bttvb( E& ]# c n$ G) Z* J) H4 _+ @
生粉.....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 z+ j( t. W; x
鹽.....1/2茶匙
; s8 W8 L0 Y) o0 p公仔箱論壇
糖.....1/4茶匙
/ t, B p @0 p: C6 F, x
生抽.....1/2湯匙
5 l; e+ [1 m( k8 w z( w, d$ P7 j# ^$ F5.39.217.77:8898
胡椒粉、麻油.....少許
3 P; H5 E+ C# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ f( E& k2 i# u8 S/ p
9 Y# S6 v# ]% m8 X9 O* @5.39.217.77:8898
湯料
& D V% Z" f$ n5 p) Y) Atvb now,tvbnow,bttvb
水.....750毫升
tvb now,tvbnow,bttvb' @( U! e/ S7 f3 j
雞粉.....2茶匙
公仔箱論壇% }8 F2 [- Y$ J" S" `
鹽.....1/2茶匙
- m: ~" V5 r- H- k$ _5.39.217.77:8898
糖.....1/2茶匙
" m1 k/ |) v) f' s' E# O% ]! a3 ]
生抽.....1/2湯匙
公仔箱論壇) B; F l1 z5 \ o$ y9 c
胡椒粉、麻油.....少許
d; n# q; T' Y
6 @1 ?" A6 k' j+ v1 T1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88985 T) Y5 t' k* Y8 r2 B- J
做法
# b0 s6 H" R$ h6 H5.39.217.77:8898
1. 雞肉加醃料拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb# I+ I: c# ~/ V: c0 `
tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 O* n& {0 ?2 a( m p# g
2. 金華火腿切碎；木耳浸軟切碎；翡翠苗放滾水內拖水，取出，沖凍水，搾乾水份，與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
5.39.217.77:88983 S; S, x+ D8 d: t1 Y
6 L7 c: l: P0 T1 V6 e# mtvb now,tvbnow,bttvb
3. 預備水餃皮：麵粉放大窩內，撞入滾水拌勻，再加入適量水搓成一滑身粉團，蓋好待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 F) p& S- x+ [
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~* d* p- ~7 ` ?% | Z6 U
4. 麵糰搓長，分成小粒子，每粒用木棍輾薄，加入適量餡料，包成餃子形。
2 r* O8 U9 M" \: z1 vtvb now,tvbnow,bttvb
- z h% T0 J! p9 Y/ h& C5 p4 z
5. 燒大鑊滾水，放下餃子煮至浮起及熟透，盛起，上碗，可加拌料或湯料享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
