標題:
[西式食譜]
胡桃仁派
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-11 05:19 AM
標題:
胡桃仁派
# p7 g8 ~6 V# N
材料
( s ]- E0 l4 e9 |! v
派皮材料：
公仔箱論壇; s3 @! `8 U0 l0 u! F# |
蛋.....3個
: ?3 W/ c8 w5 O/ t Y' y1 V) P5.39.217.77:8898
鹽.....2.5g
3 v, j& a8 `0 B( w- m& J3 I- H- |5.39.217.77:8898
水.....32.5g
- Y5 S$ C4 ~0 o% X1 Y. |公仔箱論壇
奶油.....少許
$ n; _& Z; z; y$ m" b$ W; d5.39.217.77:8898
牛奶.....97.5g
, D" L+ X/ L# Q7 T$ ~& Ltvb now,tvbnow,bttvb
豆子.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ p( W, K0 C
柳橙汁.....1/4個
公仔箱論壇0 C6 t) d% M& ]3 B
柳橙屑.....1/4個
! A& I" N2 g8 b# d; l: U Y) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉.....160g
4 u0 R9 F1 G, R
) I/ Y# u' v# W; b6 ^! j7 |2 K
" @. y3 D4 q) f, W7 Y' q" u" x/ g
餡料：
9 ]5 _9 f6 h2 [: t7 N Q公仔箱論壇
全蛋..... 4個
5.39.217.77:88986 Q7 T! w: _6 ^( P
白砂糖.....85g
公仔箱論壇1 _0 G6 M* G7 [( ~) V
紅砂糖.....80g
) |! Q0 d- [8 r% p6 s- }
杏桃醬.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb) X' E5 v4 f8 ~. j% t$ [ _0 b) ~
胡桃仁.....300g
0 U' D9 ?, t9 K0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
玉米糖漿.....100g
) {! B8 R) ` z8 f# \4 b2 o, b3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b k# z6 a/ q' G2 Q( @ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t' v2 }6 k8 b. h
作法
tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ z8 B3 G$ n" z$ g( h/ H' y" B, i i
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
/ {/ `& W/ ^2 @" D. \8 [% s
" S4 C7 K9 V+ B8 Z" u" U4 N' k
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
' _% d1 n9 m/ j. W/ v/ `$ K m! R
2 k1 O3 r; t. C; z/ o$ {* n% x4 L8 F5.39.217.77:8898
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 v( _3 ^/ H4 P+ ^6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j, o5 r$ R N- v2 z# ?
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
X5 q3 b, K6 B. ~6 j+ z* N: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898( P: J: F( S( I( u
5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
- F; j U+ a( R. Y7 x. s
5.39.217.77:8898, } h* f, W4 _; x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
