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| 如果要問各位沙田要找一間價錢實惠，而用料新鮮又美味的日本料理，我第一時間必定會推介『千之瀧日本料理』。
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由於「千之瀧日本料理」店內不是採用五星級的雍容裝修來取悅顧客，而是以食物方面取勝，所以食物方面絕對可以提供一等一水準。全因為大廚所選用的食物材料，全部由日本空運到港而必須在一星期內用完，這樣才能令到食物可以保持新鮮及水準。食物方面，必食推介有「日本季節魚生刺身」，每個季節都會提供多款的魚生刺身，如飛魚刺身、針魚刺身‧‧‧等，都由日本直接空運到港，口感與一般的魚生刺身有截然不同的感覺。而另一必食推介有「紐西蘭羊架」，採用澳洲紐西蘭的羊肉，再配上大廚特製肉汁，務必令你一吃鍾情。
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