Board logo

標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-1-9 04:46 AM     標題: 焢肉飯


) J* B# f& R- Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
& u% V  j  N( E5 J2 W8 F2 J水.....960㏄
! }9 y, h' G' m白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ |. z, E8 h! n6 @' o) k& m
青蔥.....3支
8 F! G: r+ i. Ntvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片
6 ]+ Z$ |4 E9 p蒜仁.....10粒
5 M6 T( ]1 N$ _1 C+ H公仔箱論壇香菜.....少許
6 x. F, ]) \& S1 X' `tvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲.....少許
# z& \: n9 n/ |/ Ltvb now,tvbnow,bttvb市售滷包.....1包2 W3 v" r9 c6 `# Q  Y$ s- }
五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 z4 i: m8 s
醃漬黃蘿蔔片.....少許公仔箱論壇# _* [9 N' a" K* C% q2 E# a

5 J- m/ L4 i- M1 [8 X8 e2 t$ j+ v) W/ \6 u2 w( x$ E# b, h& L
調味料
- V: r6 q- }" w. K) `5 }. Utvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
' d9 t8 x8 I2 Z" Y. H. Gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半支
; F9 B3 Z, A9 y+ g1 i* F! h5.39.217.77:8898米酒.....6大匙
  [5 g3 y& j' g- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄5.39.217.77:8898  x6 X8 c/ [0 ]8 D  }* j
砂糖.....4大匙5.39.217.77:88989 z% P8 n9 d2 V/ ?5 i
沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) W& \" ]7 N$ k$ n
香菇味精.....1小匙
% k" }- P9 o* O/ t. Z: ?
- A6 ?1 c0 Q9 x/ b: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m- h! l, P% T+ n; x% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 m! V- Z* e" ^/ ]' T
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇6 A/ v/ r, f& @3 U* R7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; Y( f' M4 k1 r. _
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
7 f" s5 o) e3 v, Q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z5 S( i3 z9 k  P1 z8 S4 Y& W公仔箱論壇3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d) a0 v0 x& _' u7 n7 ]9 s# h3 e5 p
tvb now,tvbnow,bttvb% x0 t& I) w5 M6 a5 P) q
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
" r* G2 _) J6 @" C& d0 R6 x$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u* S# A, }$ @* ~5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。9 x" K# E" @" k- V/ R3 I/ X- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r# i  b4 |. Y8 W




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0