標題:
[中式食譜]
自製蛋餃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-9 04:45 AM
標題:
自製蛋餃
/ o# i; j- E) G2 } l9 W5.39.217.77:8898
材料
% e) c, ^9 ^, X4 H# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉餡：
b8 Z( Y2 a0 Y" I$ Y, _2 V
水.....1/2杯
tvb now,tvbnow,bttvb. X4 }4 x9 G$ q4 x$ ]
鹽.....1/5小匙
# K6 }) O, I4 x1 K9 J1 w4 e0 w3 z% Y公仔箱論壇
酒.....1/4小匙
! ^' Q/ X6 |2 x; Q: r0 y: m
香油.....1/5小匙
+ i, t0 o# r' ^/ D/ c" z
豬絞肉.....150公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: d3 Q7 u& @1 @+ u. K! ]
胡椒粉.....1/4小匙
/ k& v: K8 M+ E) J4 m
tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 o" N5 p7 K0 }% j- G
蛋餃皮：
5.39.217.77:8898# V1 N, ?# S; Q4 G$ i$ V, F
蛋.....4個
5.39.217.77:88984 k! I# z& f3 W% o
酒.....1大匙
" m- q+ P) K: g- H& B8 J* e# ~/ ]
鹽.....1/5小匙
! T. T* x" U- i- x9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉.....1小匙
T/ Y8 e2 t# d7 e' o5 ^+ E( p' C: b
- I/ O6 A6 F" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?5 \- `+ [7 J" n公仔箱論壇
作法
) [6 A1 m- _$ t1 ^: z$ @5.39.217.77:8898
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
, ?8 s3 W5 B6 @5 e$ |( A
& H3 h! K2 L/ _# Q: ]" i6 }
2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
tvb now,tvbnow,bttvb3 r- {- D1 @, _7 `: X" d
4 @+ U' }( p! M( J; utvb now,tvbnow,bttvb
3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
5 P w1 b: D, s
) N1 ^* ]3 ?" f, K- w' c
$ X$ L' o* ~) m) }& C/ H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
