標題: [中式食譜] 沙茶蟹腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 05:09 AM     標題: 沙茶蟹腳

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材料
8 w# p; L- J# f1 ~" l( z3 D: e: C公仔箱論壇蟹腳肉.....200公克
& Y( g4 P  ], U( F2 K( }  m公仔箱論壇粉絲.....1把  t4 g/ u, [0 F
蒜頭.....4粒5.39.217.77:88981 V6 P+ x5 y( i7 T0 k" m* E
青蔥.....1支公仔箱論壇" d# Z/ t* Y+ _
辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. p: v* }6 d

' e3 M" A4 L* K2 R! n( r  s# C. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r5 [& U6 T& g4 I8 Y5 G, Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料8 i# X) d* w/ O: P' C" Q
香油.....少許- R+ [, G# P& M, z) P
鹽.....1/4小匙
3 T7 Y6 z$ N; H0 [: U& U( T9 ?+ A高湯.....3大匙
* v  @6 r4 D: J! E% n" M1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1小匙
6 v3 v% I0 M6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙
5 t1 {0 w& U. r: u; l" y1 ~8 g% K$ gtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬.....1大匙
: b8 r$ l% {& d; E0 n9 W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T. B; p1 S8 m& `$ D  D

2 B$ G6 d8 ^- R! G4 ctvb now,tvbnow,bttvb作法
. X- e8 F1 u7 r9 Q$ ^+ M+ \0 F) x公仔箱論壇1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。' j( p0 i" z  q; i: s8 p

  j6 a4 y5 F" r公仔箱論壇2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。
3 _  M, E1 Y" Q6 W4 F( e) z公仔箱論壇公仔箱論壇# r% X1 V1 z) [4 E+ j
3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。
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, U( U2 N$ M. @6 M7 D公仔箱論壇4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。5 |9 K+ I/ t1 x) h* a' H( F. b' g
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5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。
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