標題: [甜品] 薑汁豆花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 05:08 AM     標題: 薑汁豆花


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5 j, O7 I2 @: N# x+ H& m1 ]  @/ p) Ltvb now,tvbnow,bttvb豆花材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 [0 y  b. i9 x& d- F. g( O; t
冷開水.....300㏄6 I- J8 [7 t0 t4 x5 R" s
豆花粉.....80公克* ?% R9 W# ]4 |+ q% f; t2 x: `
原味豆漿.....1500㏄
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. I% Q$ C& J$ T( C1 S糖水材料：
: E6 X. J& s2 L4 t- C: q% T4 I4 b; E5.39.217.77:8898水.....600㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 }  G# W1 d0 g) ^" k/ K
薑汁.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb' R! h( }) c; V6 `
黑糖.....15公克0 o$ K7 s+ D# j1 _
砂糖.....250公克
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作法5.39.217.77:88987 K& I5 d+ h8 z$ z' ], |
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。. a" c& ]( B) ?( @3 ]/ L

3 G2 y& y  |3 u  X( b7 M$ q6 b- z6 K6 K2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 d% B6 B. f

+ r6 L2 k; v' G3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。5.39.217.77:88986 E3 B. N0 T  V8 w6 y
公仔箱論壇9 L& F' t8 K/ V
4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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