標題:
[食肆地點]
鮮牛魔力 生炒牛肉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-8 04:29 AM
標題:
鮮牛魔力 生炒牛肉飯
肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。
; ]& X8 p- S+ b) r% U Q- b8 Z8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J) `; d" K {: O5 i* ~
炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。
6 }) y- \9 v) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 @' q, G! ~) Z- v
推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒
3 Z" V8 Q Z2 V }6 ~* {
公仔箱論壇: _7 u1 [9 q9 G! ]) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X* C+ ]) _/ h
華星客棧
2 Y' C* z1 A0 d' q( V8 i
地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園
5.39.217.77:88986 W) V( ?2 g1 y% B$ `
營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm
9 w$ }6 Z: w" a3 |( T+ y公仔箱論壇
平均消費: $200
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
