標題:
[中式食譜]
獵人式燉雞腿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-7 05:13 AM
標題:
獵人式燉雞腿
公仔箱論壇* v5 o) n+ A( ?
, Z/ s9 q+ y# I
! }2 h- Y3 i. ]% j5.39.217.77:8898
# M' c! @! O! a% [4 _( K
食材
7 {; f# u+ E5 t1 T* l
洋蔥.....1顆
: x/ I A# t& X" o: c
紅酒.....200g
; M+ o' t( \1 c. a; d6 k8 T( H公仔箱論壇
迷迭香.....3支
* i4 ], E. A( ~3 i$ Y+ ~
牛番茄.....6顆
. u) b+ [* Z3 q% b0 f* D
紅蘿蔔.....2條
5.39.217.77:88980 D( b$ x& v1 l0 p* G; D
馬鈴薯.....2顆
- P- @0 {+ M9 q2 c9 a4 s* z
西式芹菜.....2根
( c9 W2 X6 Y% A9 R' S% [
去骨雞腿.....3支
: c/ V/ ^3 w" {9 s
巴西里.....2-3株
; o, o" U$ P* X- u5.39.217.77:8898
月桂葉.....2-3片
8 N* I; i, G& F, x( G1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
* J3 k$ _; r$ a! S+ B8 m4 \4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% X# z+ ~( d# K, ?+ V
4 a6 q$ t, R. k( R6 a7 R. z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- [2 S p9 N8 u1 M, I$ }! ^" o2 C5 \# p
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- S8 e4 F3 Z5 I8 Q
1. 將食材用清水洗淨。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ n& ~$ b& s; t" M
3 o R( A8 Q" F- d z, m8 D5.39.217.77:8898
2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
3 P+ H5 d6 P+ b$ s2 O+ H" Q
0 ~$ S( s$ L6 V, ]8 E2 ~公仔箱論壇
3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
6 e# J! d U; ^- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q1 l6 _5 H8 L" o9 D$ q0 C
4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
' V- k. Q( o- b1 V( G
. R7 w, `! @, i2 c: _
5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
0 A" W3 T* u6 y) ?" d5 S9 V2 W) Q% x8 ]公仔箱論壇
7 K* T0 ?1 M; i
6. 將牛番茄炒出香味。
5.39.217.77:88983 j# k) p% E6 A8 d; s* g; |
5.39.217.77:8898$ P- ]( A" q/ X3 }- L2 b9 v2 m. G
7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
5 o! r9 L; S! X8 e
6 y% ^) l7 ?) B0 Z% u* M0 }% x3 O4 Y
8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
5.39.217.77:88982 D! Y* D$ O4 E
8 N; ]6 g/ i3 v7 G9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
6 O; s9 E2 a* ^! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 }- Y7 p N' m) Z
9 W+ R% O% }0 o c' G3 K4 v4 s+ V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
