標題:
[中式食譜]
傳統五香雞排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-6 05:01 AM
標題:
傳統五香雞排
tvb now,tvbnow,bttvb3 k% o- s; Z& _0 I) ~% E, W2 C/ F% M- y
材料
' ~- z! S, o6 x& O" e' ktvb now,tvbnow,bttvb
A.
5.39.217.77:88986 x$ b' k1 [ C$ n
雞胸肉.....1/2塊
# E( k3 F: p3 N d/ l/ k
3 ?) E5 p% ^; R3 o5.39.217.77:8898
B.
, ]% f" @+ K# y% p { a
水.....50CC
; x" E7 l: o; F$ Z: p* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j% d" w5 L7 \# W3 x: k
蔥末.....20克
Q! b& c% {0 W0 t
薑末.....10克
$ D0 d, P) g9 U- n) ]6 E公仔箱論壇
蒜末.....40克
% C; c. G& W" h7 I公仔箱論壇
味精.....1茶匙
5.39.217.77:8898; U' C; I/ a' ]- O- S% l& D! Z
料理酒.....1大匙
, ]5 J B8 ^7 v' ^+ ]5 K
醬油膏.....1大匙
2 H& @7 k, t7 w- x* }: X2 g7 @ I
五香粉.....1/4茶匙
5.39.217.77:8898 d5 [7 B9 `3 L9 i
小蘇打.....1/4茶匙
+ i) p0 m" Q6 z: ^2 J/ ]5 P9 i( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K p+ m5 Q: X& {) g5.39.217.77:8898
. v, A! L" K# ^9 l5 F7 q. Stvb now,tvbnow,bttvb
C.
5.39.217.77:88989 J* e# o7 g" N2 c
胡椒鹽.....適量
, w$ Q( B6 \/ N. x! r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸雞排粉.....100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! {4 [$ d4 L( B' e8 L t; }; m
* g/ m- D. d4 u
tvb now,tvbnow,bttvb7 I! }3 T' ?$ H/ |
作法
公仔箱論壇# `1 Z( _) H; I) a! g& [) S6 z# b
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
/ Y% i2 i/ M4 B9 o8 V# b% U) J
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y0 v6 ?! i$ c: W$ E7 @8 S/ P
2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
5.39.217.77:8898) ]: `$ k1 j z1 O2 Z0 ]
& w+ e4 U! c$ E; D9 x5.39.217.77:8898
3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 X% h) b4 o
5.39.217.77:8898" N; r9 T! v3 \
4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
, }5 P& Y7 J2 f: f, ?9 ]1 c% J+ d: g
?1 T$ l3 L% g8 w" m4 T7 e
5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
tvb now,tvbnow,bttvb4 {: [5 a/ G A, b2 Y" g' i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
