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標題: [中式食譜] 傳統五香雞排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-6 05:01 AM     標題: 傳統五香雞排


* r* T! ~" ^$ _: U5.39.217.77:8898材料
! o% u, m) T( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
% b  N, T, Y& _3 h. D5 \# ^雞胸肉.....1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ B- n) Z2 j9 s  D

7 w& A5 z1 B( C- I, lB.
8 D5 d2 J3 l; [! X  U, ctvb now,tvbnow,bttvb水.....50CC
3 h, U( J' y- {$ {tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙
! j) u& h' k6 I! ^2 S蔥末.....20克; s! n" ~, C. b: _
薑末.....10克, d8 S$ F- P% I' g' f
蒜末.....40克tvb now,tvbnow,bttvb; Y! O) A/ V/ G6 W
味精.....1茶匙公仔箱論壇3 T( ~8 f! f* E* M- Y! G' C) p
料理酒.....1大匙
: H% R% ]( s0 A7 ?+ K& w1 C  v醬油膏.....1大匙公仔箱論壇( O) a! S* Z+ N/ x3 m8 P
五香粉.....1/4茶匙
( }( K" D9 J) \4 S: T2 Y0 P9 g小蘇打.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量
( D$ g8 t4 h* J" ^) Q% B6 s$ D公仔箱論壇炸雞排粉.....100克
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5 j* D4 ?- e$ Q4 r0 H# a5.39.217.77:8898作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" w, g7 ~" ]! d8 ]: Y, Y
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。1 [8 a3 T' E# p5 R& L' P
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。5.39.217.77:8898# [6 N; Y1 U5 d: o7 @* \; Z0 G
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
' S7 c( c( V3 u% J/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 A) H$ O6 T. [- m7 t) [& U9 v
4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。5 i  ]) W+ U1 j/ @
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% {& k- y* b! k6 h





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