標題:
[中式食譜]
傳統五香雞排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-6 05:01 AM
標題:
傳統五香雞排
tvb now,tvbnow,bttvb9 t, K8 v( A) y/ E+ k$ A
材料
& z$ M5 |2 d% a' Ttvb now,tvbnow,bttvb
A.
( E2 t( `: P" J' c* F9 H
雞胸肉.....1/2塊
+ B! ^) ?! X! ~' n) qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ f8 R8 w- d8 m% i
B.
1 r( n; s! l! v% Q/ X( Y$ @
水.....50CC
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B; L: e- v$ C3 u5 z5 O$ T5 [/ N
糖.....1大匙
2 A; Y! a) K5 o* p8 h- @2 {公仔箱論壇
蔥末.....20克
5.39.217.77:88980 ^5 J7 A* o* Q5 w5 p. m
薑末.....10克
' B5 a+ M5 X, r0 q' V" V$ U
蒜末.....40克
8 u' [* O" g- e% y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味精.....1茶匙
% T4 j$ r' X0 ?8 U3 j
料理酒.....1大匙
- {% P& j' R; k* L+ stvb now,tvbnow,bttvb
醬油膏.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 i& |8 A/ ^0 Q% r: a, Z; W
五香粉.....1/4茶匙
3 n% b; d9 o: H2 z# R2 y, H# ?公仔箱論壇
小蘇打.....1/4茶匙
0 v/ c; q2 Q2 Y7 w1 `$ T6 _3 q公仔箱論壇
; j* |! E1 _3 k- c5.39.217.77:8898
公仔箱論壇( f* Y P! y% K8 }5 b
C.
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 \1 Q( r: F. n
胡椒鹽.....適量
; j( F0 e! l* q4 d1 d: l8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸雞排粉.....100克
: L9 x( t: c) I
: ]% V. h0 k, y7 g9 b/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u* n. G! L" G) A( W3 J" w
作法
* x4 C! }! c! g1 W# ~$ Z
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
& ]4 @+ ? E. X6 h
) f8 N) f- u" m) ^# W' ^6 ^) v( I
2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
! h/ t2 |# L! M$ e+ p$ f* W" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ J: a0 A* G
3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
" G8 y5 j* D. I0 d( D
公仔箱論壇1 \6 q8 F, ^0 e' _
4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
/ o0 C1 F1 v w1 J4 k' ]- @/ F# G公仔箱論壇
, G6 Y; P; {1 f, b5 O/ k/ g
5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
( @! n' k; r2 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
