標題:
[中式食譜]
豆豉醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-6 05:00 AM
標題:
豆豉醬
tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ a& e6 T& c* J( p
材料
' U1 q/ S0 d5 q+ \. y; n0 U
豆豉.....80公克
公仔箱論壇" p8 e( i4 d" N
蒜末.....20公克
公仔箱論壇7 E$ W# G: \/ r: J
薑末.....5公克
公仔箱論壇5 S* Z; t; ?. j# _( m |* P3 Z) |
辣椒末.....5公克
: g- K; y/ j3 O4 u' ]公仔箱論壇
紅蔥頭末.....10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# W9 H' g7 w1 o/ ]5 ?
8 ` t$ q9 O$ Z2 e/ i- }
t' ~7 L# S5 j% K+ P0 H5.39.217.77:8898
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb/ o0 h6 G+ H5 r s c$ R
水.....50㏄
; A8 |% \+ i S& |" q+ ~1 |
米酒.....1大匙
: ~7 @; ~- M2 d( R
醬油.....1.5大匙
公仔箱論壇0 P# ]+ a- b h1 F4 a! z
細砂糖.....1茶匙
. `* L+ l: L9 m8 h- T- E7 d2 F% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V" _4 L8 z, P+ v6 E
# T3 `! t0 S4 _# m! O& e, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
: O/ l* p8 a2 q& N q
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
! n% ?( ^$ ?3 N# K( G# |/ z5 I
5.39.217.77:8898# }- a# i/ W* G, i* k1 I
2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
公仔箱論壇- n* V; N, k/ k9 I+ i: b/ |6 D$ n
5.39.217.77:8898% L) ~$ r: {3 a8 ?
3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
% \6 G' Z$ s+ z( O* X# A
5.39.217.77:88983 @5 v, A! R% s" K8 b" ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
