標題: [西式食譜] 茄香洋蔥醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-6 05:00 AM     標題: 茄香洋蔥醬


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鹽.....適量
/ L* p9 ]* ?8 y1 K- [% Y; K5.39.217.77:8898糖.....適量公仔箱論壇( e; ?+ E: g( x( \; ~3 a
玉桂葉.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K& f( q7 Z- f
高湯.....1000cc
- r9 X* n+ @; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 e- `6 Q" p* X" L9 K7 z, T; {
蒜頭.....40公克
3 y/ \% I/ `) y. y: ]" ?& ~公仔箱論壇蕃茄醬.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^  s* H3 \' R7 B( \6 b* N  t
蕃茄糊.....50公克5.39.217.77:8898# T' y1 {+ C9 x
紅蔥頭.....20公克5 R+ _6 b- U9 U% K: e# E
洋蔥片.....100公克# J( t" c" c% x$ E3 k' s, C
蕃茄碎.....100公克
( m( _2 g5 g$ t( e3 ~1 C黑胡椒粗粉.....適量+ }8 {4 [, N3 N5 ]! D% K2 a4 K7 c/ o" [
義大利香料.....1茶匙公仔箱論壇  K! Q9 H! y/ f/ ?2 y
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/ A. Z) x" }% T/ N$ M: [% D作法公仔箱論壇3 z. Y) P. L$ D& m9 ]- N
1. 熱一鍋，將蒜頭、紅蔥頭切片後入鍋中爆香，再加蕃茄、洋蔥入鍋拌炒。/ P9 y# t7 V. p
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2. 再加入蕃茄糊，灑上百里香、義大利香料以火炒至熟軟。/ H- H2 ^: n3 T  J( l
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3. 再倒入高湯拌煮至沸騰，再續煮20分鐘
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4. 起鍋前加入鹽、黑胡椒粉、糖即可。
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