港式揚州炒飯在港為時已久，最初在茶樓、酒家供應。到今天，不但在港花開遍地，還伸延至世界各地，聲名極響。港式揚州炒飯，講究眾多材料味道的平衡。1933年開業的陸羽茶室就做得出色。大廚禢智明，効力數十年，依足老師傅做法，用叉燒、海蝦和葱，最後添豉油及上湯，炒出來難飯爽、蛋香、叉燒腴美、蝦仁鮮滑……，各配料自成一味，又沒有喧賓奪主，妙合天成，魅力非凡！tvb now,tvbnow,bttvb& F( c+ Y$ C* h S
6 N: {0 d1 s$ r& T& a5.39.217.77:8898推介菜式：揚州炒飯、焾杏燉白肺、燒雲腿鴿片、菠蘿咕嚕肉、野雞卷拼蝦多士9 T/ T. H/ f# a i
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陸羽茶室 z' J1 i8 m& G0 |6 m$ O1 e6 l
地址: 中環士丹利街公仔箱論壇, }1 C5 ^" w r7 J9 K
營業時間: 7am-10pm2 Y6 a- t0 G( [* r
平均消費: $500
