港式揚州炒飯在港為時已久，最初在茶樓、酒家供應。到今天，不但在港花開遍地，還伸延至世界各地，聲名極響。港式揚州炒飯，講究眾多材料味道的平衡。1933年開業的陸羽茶室就做得出色。大廚禢智明，効力數十年，依足老師傅做法，用叉燒、海蝦和葱，最後添豉油及上湯，炒出來難飯爽、蛋香、叉燒腴美、蝦仁鮮滑……，各配料自成一味，又沒有喧賓奪主，妙合天成，魅力非凡！tvb now,tvbnow,bttvb- h$ e Y) R a* X8 j/ O5 w; U- k, g
% T/ ]* q% @* G! M/ L公仔箱論壇推介菜式：揚州炒飯、焾杏燉白肺、燒雲腿鴿片、菠蘿咕嚕肉、野雞卷拼蝦多士 * b2 R4 u. I2 n; U公仔箱論壇 4 J6 f1 l9 z- x* g w/ u " j! s) L- ? m0 L5.39.217.77:8898陸羽茶室 % \5 c, |& ^0 }4 ~5.39.217.77:8898地址: 中環士丹利街* n/ m/ n( I8 t G5 Z# e6 r. N
營業時間: 7am-10pm7 S! V' N& H5 x) }: ?
平均消費: $500
