港式揚州炒飯在港為時已久，最初在茶樓、酒家供應。到今天，不但在港花開遍地，還伸延至世界各地，聲名極響。港式揚州炒飯，講究眾多材料味道的平衡。1933年開業的陸羽茶室就做得出色。大廚禢智明，効力數十年，依足老師傅做法，用叉燒、海蝦和葱，最後添豉油及上湯，炒出來難飯爽、蛋香、叉燒腴美、蝦仁鮮滑……，各配料自成一味，又沒有喧賓奪主，妙合天成，魅力非凡！tvb now,tvbnow,bttvb$ j+ q, H8 P& K% f
( O) @$ Z0 _( ~+ Z) d1 [推介菜式：揚州炒飯、焾杏燉白肺、燒雲腿鴿片、菠蘿咕嚕肉、野雞卷拼蝦多士 ! }0 b; k- m6 B! Q/ F" f7 f" C7 U5.39.217.77:8898! Y6 J, }$ q; m$ x, [5 P# G. O
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陸羽茶室 8 t8 z& E; [3 c* }) _3 S% ~0 h地址: 中環士丹利街- F6 y x$ S. x4 z
營業時間: 7am-10pm : t9 a/ R. B3 |0 N公仔箱論壇平均消費: $500
