標題: [食肆地點] 廣式炒飯代表　揚州炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-6 04:26 AM     標題: 廣式炒飯代表　揚州炒飯

港式揚州炒飯在港為時已久，最初在茶樓、酒家供應。到今天，不但在港花開遍地，還伸延至世界各地，聲名極響。港式揚州炒飯，講究眾多材料味道的平衡。1933年開業的陸羽茶室就做得出色。大廚禢智明，効力數十年，依足老師傅做法，用叉燒、海蝦和葱，最後添豉油及上湯，炒出來難飯爽、蛋香、叉燒腴美、蝦仁鮮滑……，各配料自成一味，又沒有喧賓奪主，妙合天成，魅力非凡！5.39.217.77:8898( v' F) h# h3 O* x. _& v

% B! F( t" o( a; G0 a公仔箱論壇推介菜式：揚州炒飯、焾杏燉白肺、燒雲腿鴿片、菠蘿咕嚕肉、野雞卷拼蝦多士/ w% {& V3 q$ i
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6 Y7 m5 G+ N' W0 S陸羽茶室
  y) [/ |* o  z3 u5.39.217.77:8898地址: 中環士丹利街
/ Z2 Y3 ?+ D" s9 s0 H營業時間: 7am-10pm% u5 ^! j) T9 e: W$ I
平均消費: $500

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