標題: [中式食譜] 香菇雞絲飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-5 04:59 AM     標題: 香菇雞絲飯


2 B# ?" [5 D( B' |, E5.39.217.77:8898材料/ L* B& d) `* R8 R
薑.....5g5.39.217.77:8898+ G5 H; C: i0 p) T' C8 H
乾香菇.....10g5.39.217.77:88981 w) Y/ X: ]1 v9 F4 o1 @
胚芽米飯.....1/2碗
" [4 T! }; A4 Z. |# Atvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉.....30g公仔箱論壇/ u. c3 h* y. S

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4 s( V( h: o6 S* l1 i公仔箱論壇作法
  V/ @: \, O) z  X5.39.217.77:88981. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H) |) L* g' ^

; v: P6 N% l% g! Y& Y2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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