標題: [中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-3 06:33 AM     標題: 花彫蛋白蒸花蟹

材料：tvb now,tvbnow,bttvb. M* L3 x% X4 W  K( D
蟹.....1隻
4 @/ D+ B9 m( u) k: [& ^: `5.39.217.77:8898鹽.....少許5.39.217.77:8898* `" f( n+ f8 \7 O! {
薑兩.....3片5.39.217.77:88987 o0 l% L( G/ `0 [
蔥段.....少許
5 r2 N& G, G, L4 O1 o+ g  ~公仔箱論壇蔥花.....少許5.39.217.77:88982 B/ }, d* O7 G+ y( k
大蛋白.....3隻公仔箱論壇& W2 O0 u' @) H2 L4 [6 a
花彫酒.....少許
  D- S) v& B: g8 h: l9 u5.39.217.77:8898上湯.....150ml
3 V) h: K5 O' e5 T5.39.217.77:8898
4 P! ?; q% J; z( t* l8 Btvb now,tvbnow,bttvb
) B5 u& u* ~7 v# ]+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
( S+ D3 N( v& g; v# o; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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