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標題: [中式食譜] 泰式土司鑲肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-3 05:12 AM     標題: 泰式土司鑲肉

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A.
% J9 Z$ ~/ w) m9 t+ k* d雞蛋.....1顆
) b1 o* s" _7 h, n- d( ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....1大匙
. O) C6 H/ Z# \5 r0 l" F8 f香菜.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I' Y- X; O' I) F  p- x" |
蝦泥.....150公克
( I- X+ s% }! F0 K2 [2 y2 B- I: W豬絞肉.....150公克
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( |2 e" D. f, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 W/ P7 p; k% T( q7 Q0 h- K! z土司.....2片
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魚露.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  C0 a. _$ a& a5 C2 O
椰奶.....1大匙公仔箱論壇* d7 Q; h9 @- v# u& Q
胡椒粉.....1/4小匙公仔箱論壇7 f3 i: C/ L! E. L$ G) t/ @
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作法
! |& M7 `4 z! g8 V7 Q1. 將材料A與所有調味料攪拌至產生黏性,作為餡料備用。
% D# z! p/ t/ O$ a6 r5 V9 ttvb now,tvbnow,bttvb
/ C! o8 l2 {  k$ ~- G2. 將作法1的餡料均勻塗抹於土司表面。
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. c" m- _: q9 }  D1 n9 I3. 熱一鍋,加入適量的炸油,油溫燒熱至約150℃後轉中火,將作法2的土司塗餡料面朝下入鍋油炸約2~3分鐘至餡料變熟。" X4 C/ U# Y" }$ e6 D
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4. 將作法3的土司撈出,切成三角形狀即可。
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