標題: [西式食譜] 印尼辣椒醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-3 05:10 AM     標題: 印尼辣椒醬


0 j. \4 W0 y/ L3 h; ^* S& ~9 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
" z" c, b2 b2 R$ D公仔箱論壇蒜頭.....10公克
: g- a) d) o9 l1 P/ G# V, U公仔箱論壇醃漬辣椒.....100公克
# a, g! J2 O* o/ g3 i' H公仔箱論壇
7 k% {' f& n( Z. d+ X3 I) a( ~
( x0 I& C( g3 z2 c: r調味料
" M2 i) L8 v/ h5.39.217.77:8898鹽.....10公克2 ?3 `1 b& [! i* h
白醋.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ [" ?$ e# W& v* J, e5 U5 L
蝦醬.....20公克
. G* z4 K- u6 Ptvb now,tvbnow,bttvb冷開水.....50cc
6 U% G9 [  L2 e4 P' j2 F公仔箱論壇沙拉油.....200cc公仔箱論壇5 T7 F0 K2 G1 G) l7 |8 U) e
細砂糖.....2大匙
6 @( u% z: m4 ^; r8 etvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....1茶匙9 ~/ s1 r( V& ^9 Q: B

" ~3 q, c2 L8 n- _) {. {1 q) t8 M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, R$ B% O5 R% @: d5 Y% }
作法公仔箱論壇1 S! o6 U4 _$ E" a( u
1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。
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2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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, Y& q& k# w2 P" }1 b& Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。
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