標題:
[食肆地點]
席前甜品Show
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-2 04:22 AM
標題:
席前甜品Show
視覺系甜品始祖。樓上店,景觀開揚。人人坐吧枱,因只有吧枱才吃到席前炮製的甜品畫(兩位用),由二三十款鮮果、果凍、蛋糕、雪糕組成。甜品師在矽膠墊上逐步擺放食材,畫線條圖案,風格狂放抽象,擺明為相機先吃而生。等廿分鐘才有得吃,愈等愈期待。都值得。大部分食材自家製:黄莓醬用法國有機杏脯煮成;分子雪糕以新鮮佛手柑榨汁製;番薯慕絲,用沖繩紫薯蒸熟揉爛再隔渣,夠細滑;甜品畫的脆餅,即日做,夠鮮脆。甜品畫試一次便夠,另有七八款甜品,每季轉換,秋冬用芋頭、薑、南瓜等時令食材,賣相富藝術感。老闆兼大廚Bong出身Pierre和澳洲知名餐廳,味道有保證。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ j( P+ ~% J' K
7 d4 m# @' k) [: e5 C& q" b5 m; v; h
推介:Improvisation、Green Tea、Lemon Coffee
公仔箱論壇" g5 G, M2 u+ ~* \
- U5 K$ g, k- B1 U
Atum+Desserant
( _5 W2 J2 v7 k4 \0 y7 e! S1 E/ t9 S
地址: 銅鑼灣駱克道The L.Square
! X' F2 k8 Q* k L {6 a `5 \) q
營業時間: 星期一 6pm-12mn,星期二至日 1pm-12mn
5 ?* J0 H# }7 c5 E" s4 R9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
平均消費: $150
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0