標題: [西式食譜] 傳統石鍋拌飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 傳統石鍋拌飯

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材料
7 d' K( r* k7 V$ w雞蛋.....1顆
( e" ?3 Z/ }6 F& Ztvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量5.39.217.77:8898* u+ i3 t- v* B$ J6 B! Y
黃豆芽拌菜.....45公克公仔箱論壇& y9 m7 A2 L/ h
芝麻拌海苔.....35公克
* z& Y4 l) Q1 T. J* `7 m辣醬小黃瓜.....40公克, `  V0 \* ?; Q- l
柳松菇拌菜.....40公克
8 r" [6 H( V- t; Q8 S, v* L9 W公仔箱論壇紅蘿蔔絲拌菜.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 L( `; {' `: b4 N
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( V( ]/ ^% f% M) i2 L. u
黑麻油.....適量公仔箱論壇5 n7 s* i% I% n- L6 M9 N/ j( y
韓式辣醬.....1中匙
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1 M0 G% h" E+ g, v' a& Z5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇5 O' p  H  j! ~0 I+ h
1. 取一石鍋碗放在爐台上燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後，再於石鍋碗內塗抹上一層黑麻油。
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2. 將白飯盛入作法1的石鍋碗內後，依序放入黃豆芽拌菜、芝麻拌海帶、紅蘿蔔絲拌菜、辣醬小黃瓜、柳松菇拌菜。然後再放入韓式辣醬於所有小菜的中間。
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3. 最後在作法2的材料中間處，放上一個至半生熟的煎蛋即可。
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