標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店


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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 P- Q+ S  v' w( B

$ D3 O6 K1 {; V. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 V1 M/ q6 `" t7 H8 z) X
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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: z9 O! D) u1 l, j, m* N4 [/ N& `, ~# P來時已是下午時段，客人還真不少。
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9 c3 J' J+ w+ v; d  w! o( T. ?公仔箱論壇 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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- D" C1 p! |! @  @6 v5 Z! mtvb now,tvbnow,bttvb 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" ]2 x9 i! |; S8 d, O6 }
堅持天然、傳統，實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。3 e8 c7 X- }( T$ ^& p

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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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點餐時間; M0 p! N3 {* U3 {( T

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0 F4 x7 }- m! a  o$ C5.39.217.77:8898豆漿真正又純又香。
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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3 b6 w+ k+ \3 x) z" _* Q' E1 j9 x! ?tvb now,tvbnow,bttvb微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。tvb now,tvbnow,bttvb- g+ j, ]/ H2 d: n

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& A' L6 t8 t/ M' x% w公仔箱論壇味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。. N  L2 ~( v) K# p- ^
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大池豆皮店
! m5 X# Y2 G" B) X- u/ A% ~0 R- S公仔箱論壇台東縣池上鄉大埔村大埔路5.39.217.77:88988 I& Y( E* R. T7 l/ v5 C2 t
06:00~21:00
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