標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店


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) p  \. p1 E& Ztvb now,tvbnow,bttvb來到池上，會先想到的就是伯朗大道。公仔箱論壇: W4 o2 {0 d, v% a
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小吃呢？5.39.217.77:8898+ T+ O& r+ s- z4 L0 w; h) C4 T
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 V1 M4 Q, v+ E" `
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 \( X! e! h
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- `$ m# G' q: q. k2 @來時已是下午時段，客人還真不少。
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9 z0 s$ ]# D; k) Q% g5.39.217.77:8898 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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2 }5 D: ?4 p% v' z4 d7 ^( L, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
3 j7 |" B/ Z& p( h- L4 K5.39.217.77:8898 堅持天然、傳統，實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。5.39.217.77:8898  E, u* s. G( j. z* V
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點餐時間' E7 S" s  G. j% C: n4 P

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; f! S! m" ]% Z+ c豆漿真正又純又香。* Y2 f3 [: q5 f) q  s$ N! B

( }  _9 d% o( h7 k7 I手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。  }8 _. k% d- Y7 i9 }' d* e

" I2 }# u7 P' j- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。( o6 p2 m, Z" n9 N. S; I

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台東縣池上鄉大埔村大埔路
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