標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店


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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ R- k% c: K4 x

& ^9 W& I+ E* E5.39.217.77:8898小吃呢？tvb now,tvbnow,bttvb& [' j5 ~; e( G: L
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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* ^" o) z5 S/ @0 d2 }+ I$ w5.39.217.77:8898很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。5.39.217.77:88986 h  B/ O. N$ Q1 S( r% p
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來時已是下午時段，客人還真不少。公仔箱論壇/ f, C7 r5 I! i! B' Q# B
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; ?3 q3 K- ~+ e" t6 l+ V$ ?3 ^. @公仔箱論壇 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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8 X# p4 y0 a7 Q' r, V6 P% _7 [) f屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。5.39.217.77:88984 d; L5 `' I% a) ?

$ L  g# J3 o4 |' I& I; \3 X% `; Etvb now,tvbnow,bttvb 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
. e0 C  N/ R. U+ J公仔箱論壇 堅持天然、傳統，實為不易。5.39.217.77:8898/ j& c+ _* @/ W9 @! }+ j) ?

4 U& P+ n/ a' u. Otvb now,tvbnow,bttvb 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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# b  W. a5 }, d3 ~$ `吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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點餐時間
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0 z) e: Y& S! K& l9 b- a! n公仔箱論壇豆漿真正又純又香。tvb now,tvbnow,bttvb) U) U& s4 K5 p' I. y

2 w/ {  i$ w0 W% G) K* k5 N' p公仔箱論壇手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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# _$ v# \) _* s6 I2 A% B: `" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。tvb now,tvbnow,bttvb& _+ M) C6 \1 y1 {/ w
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3 N/ _5 m9 x* U  U# I- ^+ p: q味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。5.39.217.77:8898: p- k8 K! }" b1 o! `* i/ H

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台東縣池上鄉大埔村大埔路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: }+ G2 F$ e9 g( H* \' |) z. V
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