標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店


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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。3 _0 v3 |7 f$ g$ |
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小吃呢？
) `0 r- F' X7 e5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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; |! ]+ J/ K/ J- m公仔箱論壇很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。tvb now,tvbnow,bttvb) ], {# ~* g0 M
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- Z  \7 _0 u3 A( e公仔箱論壇來時已是下午時段，客人還真不少。tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 Z7 Z, p7 ~  Q! d7 p% ~

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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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" ^. ~2 S4 N! @  e2 Z屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。& k5 V; k% d1 H- n$ `
堅持天然、傳統，實為不易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 L3 z# K0 G

2 T3 e: R' A5 ?/ Y) D# A- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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: f; o7 ^: c4 g& Q& i. Q/ b0 W公仔箱論壇吃火鍋，總是少不了豆皮這道。公仔箱論壇3 W. l4 x( {) k5 c1 u

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: S" d: f# V  X! T; f2 G1 M  p- K1 t6 ktvb now,tvbnow,bttvb點餐時間  F! \7 q6 X- `6 [- n3 ~3 z

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9 g4 i1 O0 e' M- J3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿真正又純又香。
9 J" G! A8 Y0 B0 X" p: u) G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; ^# {; r4 S! u
手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。5.39.217.77:8898! N2 S: N5 T0 x7 F& H" Y

/ W+ l; a6 Q6 Y* T) Htvb now,tvbnow,bttvb微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。9 Z& P! \7 _5 q+ k( N3 B

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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大池豆皮店5.39.217.77:8898, }8 z+ ?) q7 H
台東縣池上鄉大埔村大埔路tvb now,tvbnow,bttvb7 |) |' `' b5 h, a5 e
06:00~21:00公仔箱論壇% m" {1 p# e/ ?

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