標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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2 _8 x: Y. G6 D4 W) y食材' A5 `) C3 v$ p6 \/ v3 w3 v
蕃薯粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 Z8 H2 V5 T
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g! n. M" V$ l9 ?3 }& {, b* J  c

4 E' y1 G$ w. N7 _4 u& J& `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% V8 n. _, j# M
烤後拌的粉料公仔箱論壇' A! @& Z( ~% h/ J; f/ y" U0 I
鹽.....1小匙
& Y# Y1 w& N* x' r4 [3 wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮蘿勒.....3瓣
0 H) h# u. g" g, _5 F5 l白胡椒粉.....1小匙
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6 H+ Q6 o- o$ x% _醃料
. O& z' g- b4 ^# `0 X0 B; ?蒜頭.....3瓣* |# s% [8 v* B0 ~/ i4 h* l
醬油.....3大匙
9 J3 k  F) R/ q7 B3 u. i( ^- g5.39.217.77:8898米酒.....2大匙
; [8 t. z( m3 Y0 m) S7 }! v公仔箱論壇希臘優格.....2大匙
* c$ \6 s  z4 z9 s* D3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1小匙
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& d: ]: i% `7 j. j4 `9 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法
& C0 w3 B8 N- ~+ _& C! V2 i1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。+ g7 S- [! M( W! y2 x
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4 |8 k! }( K! p9 O3 n. S% @4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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( }0 i; w2 }. i4 l+ |/ vTips
% Z; n* D+ _) N! k% B0 dtvb now,tvbnow,bttvb因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 u" N* t: G2 _
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