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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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! ]/ P: d2 O  b0 w$ z& V4 E/ p5.39.217.77:8898食材
0 w; Z# U: h  Q- T7 Q5.39.217.77:8898蕃薯粉.....適量$ \% K( B. G8 s0 y5 T
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
9 r5 ^' J, E  I- R" A/ Z/ y$ x2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K  v# E. w' _! }

! G* |: K3 O; F. n6 q, d0 y公仔箱論壇烤後拌的粉料公仔箱論壇2 R# W. U# Y$ M. \
鹽.....1小匙! ]0 z0 i+ o7 f) z  h
新鮮蘿勒.....3瓣公仔箱論壇2 u2 X  ^2 S" d8 U& ~) H/ _8 I
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w& }. l4 [3 v( G& Q* B+ R% m

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0 D5 ~( p" [8 C: ^1 }! c, r3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料( e6 u  i3 {( _: K. B0 w, ?
蒜頭.....3瓣5 J, B& q# a; P4 {
醬油.....3大匙( M: u  r: P2 `8 {9 Z
米酒.....2大匙
0 X7 \3 m8 z* Q" c! V4 m7 f5.39.217.77:8898希臘優格.....2大匙
5 |& `& W% m5 Y8 j* A4 J白胡椒粉.....1小匙
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作法公仔箱論壇* m7 s2 |# A8 [1 f( \+ s
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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7 I; F8 e, X& `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 r& g, T9 [* ]. i3 w
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 E& k; ?; O7 d

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Tips5.39.217.77:8898( b9 Z, R$ N) c
因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb7 V" W! y3 n2 k5 r. W
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