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標題: [甜品] 大理石乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 大理石乳酪蛋糕

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材料
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糖粉.....30公克
% O  _, \" w2 a4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熔化奶油.....80公克
7 Q7 C7 G1 u2 z消化餅乾.....200公克0 [0 G" S  W- ?

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4 U4 Y% S4 ^" M1 i# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- C+ ^, f2 E! C8 |4 U. Y
奶油乳酪.....1000公克
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: {$ P+ a' X9 I# i8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....240公克
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苦甜巧克力.....50公克
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柳橙汁&柳橙皮.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& Q2 s. k8 C; D$ }
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, W% P% L/ F; V5.39.217.77:8898作法5.39.217.77:8898/ n! P6 q  T0 s% H6 W  k. [
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後,即可將奶油熔化加入拌勻,最後將糖粉過篩加入拌勻,置入烤模底層壓實即成派底。5.39.217.77:8898- t1 P; O  x' O9 S% Y

; w* G5 d+ n2 N& l- q+ j, h5.39.217.77:88982. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀,將優格分次加入拌勻後,全蛋蛋液亦加入拌勻,再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁,即為白麵糊。
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$ o, c- z+ J8 `. m4 ?6 G3 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 巧克力切碎,以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。
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# G) R% T4 j: G% P1 _4 N4.取約25公克的白麵糊,與熔化巧克力拌勻,即成為黑麵糊。& c- x* b" I& n; Q- o5 E, Z. A
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5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內,再把黑麵糊滴淋在表面,以筷子隨意調成大理石般的花紋。公仔箱論壇4 K2 P: G: U' L  S
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6.入烤箱以上火100℃、下火180℃,烤約30分鐘即可。
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