標題:
[生活小百科]
吃豆腐的5注意
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-26 01:02 PM
標題:
吃豆腐的5注意
' O6 j0 u* v, C
問題1：引起消化不良
tvb now,tvbnow,bttvb7 x* I3 U. d$ u7 f& v$ q
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
$ n) O. X7 b* ]4 `% r/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U7 C7 b4 A* B8 t" [+ ktvb now,tvbnow,bttvb
% U1 ?& q' N+ ^5 X公仔箱論壇
問題2：促使腎功能衰退
3 X8 \- q, B7 Z) `. r- Ctvb now,tvbnow,bttvb
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
! z& h Z. i \" T
; J6 A* k4 e7 R' n0 }: S1 W* Htvb now,tvbnow,bttvb
: D" H4 B( ~$ G, E/ G; U# i公仔箱論壇
問題3：促使動脈硬化形成
tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 i( P) B2 h0 n( M. M
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
, d$ I0 S5 W9 |' X; h5.39.217.77:8898
" }4 q3 k, T: U/ m+ N
c% S8 N5 w: b6 Z6 }
問題4：導致碘缺乏
公仔箱論壇7 g! p' z# R2 [. ?/ ^# v+ i; ?
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
' Y& z P) ], z" J5 z
z( |* q8 U: @" ?8 A7 g5.39.217.77:8898
6 z4 \# \/ C9 [: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
問題5：促使痛風發作
5 M& k4 k! I* P" l4 }
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常
公仔箱論壇, a. d4 Q& @3 K3 v2 Q* D9 e
tvb now,tvbnow,bttvb" q+ N( Q. u R" j5 E7 f; e
' w# J% c* v6 |1 y$ qtvb now,tvbnow,bttvb
推薦了幾款搭配方法：
公仔箱論壇 @/ h) i5 t+ }! q" e5 o3 \
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- H) ?1 n1 g9 M
! C8 A9 s& t K/ e. l7 A
豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。
, z7 G6 W: C! f2 V j; ~% e/ jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* L0 D4 ^* {# _
豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
公仔箱論壇% o, l- l; b" ?* D' x
3 x2 q; d* ~ I4 }) O0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
' G, h$ x8 n- O% Z$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u0 {6 e+ d' G# b3 l N1 i0 _
豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。
tvb now,tvbnow,bttvb, M% L) L8 O" e; K9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 S3 Y1 `- G! e1 j
4 W; |1 B% d, e- y+ I5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
