標題: [中式食譜] 八宝青蟹饭 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-5-30 06:49 PM     標題: 八宝青蟹饭

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　　【原料】   * s5 Q, q; j/ `2 P
    蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
' S& W8 x7 P6 v4 g9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【制作过程】   
" q; X! K- {7 G2 g  ]) g1 k; n4 Btvb now,tvbnow,bttvb    一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
" ~0 J0 s" S$ K: k% @; t    二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。
! ^1 q' T- a7 i5.39.217.77:8898    三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  a! m  i- n, o  l; {
　　【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-5-30 09:03 PM

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