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標題: [中式食譜] 红烧兔肉 [打印本頁]

作者: 轻轻的走过    時間: 2008-5-30 06:41 PM     標題: 红烧兔肉


  M9 l! ~* O. E0 Y5.39.217.77:8898  红烧兔肉的制作材料:主料:兔肉1000克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t; l, G2 X$ @+ c
  辅料:青蒜5克,tvb now,tvbnow,bttvb, g$ p+ w: q7 S
  调料:大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克 5.39.217.77:8898& n+ R/ q) I, f' I+ r7 A
  红烧兔肉的做法:1. 将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次;葱切块,姜拍松,青蒜切成末。公仔箱論壇  d; c! q9 _; a( k  }3 L
  2. 中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末,撒上少许胡椒粉起锅即可。




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