標題:
[美食介紹]
奧地利麵包店招牌U形提子包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-26 04:13 AM
標題:
奧地利麵包店招牌U形提子包
5.39.217.77:8898" w( M: @; `7 |9 z+ t& ~- \ t v0 R7 {
: I, g8 L2 |" i/ E3 @9 g7 I. Z+ [tvb now,tvbnow,bttvb
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
4 b2 o& q ~" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" w3 }4 E7 t7 q
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
5.39.217.77:8898: s6 V; K5 \) r3 P G' u3 I
4 d! B6 k( ^6 N& e. f Q- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
f6 r7 J5 a! y7 s# E' I& r
! l( ^: H: r0 t4 U
選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
公仔箱論壇2 G7 ^) H( {% c4 L+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 j+ G; k. a* {! ~( B
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
公仔箱論壇5 o) g" d6 B: |% Z1 ^
6 O0 j+ S8 g0 _. i6 m2 g6 t d
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
; g6 O: `, X0 k* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E1 Z3 g9 @+ _6 j公仔箱論壇
卡門貝爾U形麵包$30
) j/ q% V$ ?" l, V( p5.39.217.77:8898
Guschlbauer麥上日光
% l$ I) B8 f# r6 M5 x8 vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% b; n0 h, c) u7 ?) j
地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
# d6 P0 Z; w, S
營業時間：每日早上8時至晚上9時
作者:
nt1972
時間:
2015-12-26 04:14 AM
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
tvb now,tvbnow,bttvb+ J: x0 {4 I* x' k7 V x
5.39.217.77:8898$ w7 W! M; D2 i, q& o. r5 G: J5 ]* X3 a
最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
; H2 m) D5 a9 n5 K n& I* u
$ ]+ P# R7 M3 \0 x# W! u
以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
* V, q$ F# T7 ^! D* }7 F. J
% r, F1 _' c" N D* Y r) v
另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
4 H% V$ T# i1 X) p! C; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n/ l4 L3 R2 g7 j" @( }4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 y0 K& Y! Y2 P6 _: n
* t) x# _( P! |9 h) \0 @( r/ p
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
2 r' H# t4 x+ s; ~0 p( A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B8 H' r" L' ^% T6 t
五層流心芝士軟包$20/個
9 ~4 N& Q3 ~ }% T# B# R; }% ^+ N- W
洛神花星星$32/個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, C; p3 z/ o7 {) Z: x; p; R
朱古力豆豆$30/個
1 ?6 A% z3 m' H; @+ h \/ y! O3 l
牛油果芝士$30/個
+ F: o3 ~/ y' h5.39.217.77:8898
/ u V5 i+ B3 Q1 w, D公仔箱論壇
Guschlbauer麥上日光
* d" u9 m B( `9 y: x4 Q, h5.39.217.77:8898
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
/ z5 R" d7 Z) Z3 \ H5.39.217.77:8898
營業時間：星期一至日8am至9pm
作者:
kyochan1777
時間:
2015-12-26 10:42 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
kyochan1777
時間:
2015-12-27 01:09 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898" w( M: @; `7 |9 z+ t& ~- \ t v0 R7 {