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標題: [西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-25 04:51 AM     標題: 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料1 b( h2 o, s1 j: O1 E
雞蓉粟米湯1罐
6 v4 S( ?: S; ^8 v) Y魚腐(切條).....6件公仔箱論壇6 J8 K3 e0 V2 R; k
素雞(切條).....1條tvb now,tvbnow,bttvb$ D' a1 l4 |) V0 N6 l# P# d3 [
甘筍(切絲).....60克
( H* o4 Z9 w: z2 H) _7 otvb now,tvbnow,bttvb椰菜(切絲).....300克
8 D# h7 \! w4 o+ _- E鮮魷(切件).....200克
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4 |& S, t2 {/ {( f7 V5.39.217.77:8898  ]  v7 G8 A" i: Z8 ~- e; D
做法5.39.217.77:88987 C* A# Y3 p! _$ G5 x7 q
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。  O5 g$ W) F) g; `3 X
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2. 魚腐及素雞切條,備用。
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! e  r$ V; ]6 y9 p3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。5.39.217.77:8898; e: V* p" @4 Z





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