標題: [甜品] 鳳梨派 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-24 04:37 AM     標題: 鳳梨派


4 j* Q5 v# {* d, x8 `7 ]5 V; \2 d酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb- E  f9 S* }3 h, i: F/ g& u
全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, r/ F3 Z9 |$ Y" S1 X' W+ R
白醋.....5公克" T. f8 ?  c  y9 M" F1 i2 y7 X
砂糖.....10公克
: l! `3 r$ W9 Mtvb now,tvbnow,bttvb白油.....40公克
% y5 D% w7 f2 `+ d$ X冰水.....144公克tvb now,tvbnow,bttvb* B1 x5 M0 k# v( E
起酥油.....204公克公仔箱論壇; q$ w5 t1 P, T* F( o" O
高筋麵粉.....240公克
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5 Y2 p: V4 J7 }( G5.39.217.77:8898內餡：
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3 u2 i4 g* R( \5 E8 x6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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8 @' D$ P/ a: c0 I4 ?2 ]公仔箱論壇2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。5.39.217.77:88987 k. H: s3 D( O8 D/ F: l

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