標題:
[中式食譜]
麻油雞丼飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-24 04:36 AM
標題:
麻油雞丼飯
tvb now,tvbnow,bttvb0 R; K5 Y, V/ u* M6 I0 C, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* X i/ v, i2 X2 k
公仔箱論壇. d' p t: X+ ?
$ N( G" c i: K7 ?) ~# v( ctvb now,tvbnow,bttvb
食材
5.39.217.77:8898 S* I) j, ~) \6 x- i
鹽.....2小匙
; U `8 y9 j$ E- g8 l+ H( ^: w, y' D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老薑.....20g
2 V3 J) Y s6 T
雞蛋.....3顆
tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 s$ x! u& h o+ K
米酒.....600c.c
% I" |, Z( _7 H& f
黑麻油.....3大匙
$ ~! c7 u" C- f7 \! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去骨雞腿排.....2片
0 d/ S Z; I1 o [) D5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ q8 j4 L$ m
7 |' u- c: E' Z) B
- ]7 z# F" \7 G1 f8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
程序
tvb now,tvbnow,bttvb) h; J5 ?. z. `9 S: {% k. b
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" U- M- N' n: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 U, |& g5 Q
2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 B" l# X3 e( c1 A0 k& s
4 x+ A3 `1 Z7 g X8 H! g" q
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
: L7 Y# V8 c$ E% G
( c& f9 b! _7 y0 j7 T. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
/ J- @- t. Y+ s. \1 Z5 O+ R# btvb now,tvbnow,bttvb
6 }+ B! c/ K# R* {$ H |. s
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
3 v! e& L1 y' {5.39.217.77:8898
9 v3 ^; W% v2 H+ W% y
6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
0 Q! R/ V) `' l- O U6 }! O
% f- i; D V. K& g
7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
' e2 `, j9 \7 n' \/ n; Q8 b; } o
tvb now,tvbnow,bttvb- T. D8 V( _) _* ]6 V) G: u4 c/ N
, X4 g2 k: g+ d5 l' o% d3 H. |tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* X i/ v, i2 X2 k