標題:
[中式食譜]
麻油雞丼飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-24 04:36 AM
標題:
麻油雞丼飯
}* |6 t" b: U' O$ o& k! J, \公仔箱論壇
8 K- Z2 h! u) H% N7 }5.39.217.77:8898
9 K9 u5 s9 K5 D m* M" P p4 X5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ V5 `0 ^! f0 L% m/ c5 @
食材
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- z" Y. m6 A/ y* {8 Z
鹽.....2小匙
公仔箱論壇 I2 B; H; x4 i% f) |
老薑.....20g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) T4 F* w; R
雞蛋.....3顆
2 {7 [/ ~3 k3 r) b& _9 O
米酒.....600c.c
* g. O# H+ {+ ]# _公仔箱論壇
黑麻油.....3大匙
2 I) K- E4 l9 {( v! l4 y; K6 N$ c5.39.217.77:8898
去骨雞腿排.....2片
2 C! i7 s) v# r/ A
' c& C3 k( U j1 X7 j7 r' x
* d" }7 ~+ {* w8 \
8 X: J7 m; k, J% G2 n) f
程序
/ |: b4 g2 d- g0 atvb now,tvbnow,bttvb
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( k- E' P3 r" Z2 Y3 z; Q9 `
公仔箱論壇, k1 p6 x' d/ O" M+ n; W
2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c9 o6 j0 f: G7 D
" w( F, O2 E$ J4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
公仔箱論壇3 a: U- `5 b3 i8 ~
E7 q7 D+ J5 Q
4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
) n; e5 n/ t: V6 x: W
# u& m: \) | w
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
+ U4 S Q% T5 {* W" L
- V" i# s9 G( w l/ M/ e$ [
6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, [! A& Y# n) P- w0 n% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 Y' `! K2 N
7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
5 ~* w" `4 ^3 x- Y _公仔箱論壇
- z3 O; B5 W9 T1 j% i! r
H: S( X8 K7 c3 K5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
