標題: [中式食譜] 秀珍菇麻油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-24 04:36 AM     標題: 秀珍菇麻油雞

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1 B9 F7 j/ W1 G( rtvb now,tvbnow,bttvb薑.....1大塊  p) g  X1 b' y& t: v% j- `+ J
麻油.....6大匙
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇, D% v( k+ t# O

; _+ f* h: t0 Y3 m1 w; J! f2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇' j- \: u% |- k+ m7 K0 D: i) a2 Q- f' H3 S

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