標題:
[健康食品]
吃芋頭消水腫也一級棒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-23 01:26 PM
標題:
吃芋頭消水腫也一級棒
別再誤會芋頭了！很多人認為芋頭是澱粉食物，吃多必胖。其實，營養師指出，芋頭含有豐富的抗性澱粉，熱量低、不易發胖，對減重很有幫助。另外，跟其他根莖類相比，芋頭含有較多的鉀，可以利尿排水，也很適合容易水腫的人吃哦！
tvb now,tvbnow,bttvb& U0 v! d: [, M# n t9 g( }
公仔箱論壇! P" H! s8 J; S4 ~; f# R
芋頭營養價值高，還有助減重、解便祕、消水腫。
0 s* J, g1 e) \
6 B- E( e |9 ?7 W- }# }# d
芋頭屬於全穀根莖類，也就是大家口中的澱粉類，可以當作主食。除了醣類，芋頭還含有維生素A、維生素B1、B2、B6、菸鹼酸、維生素C，以及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質。比起精緻的白飯、白麵條，芋頭的營養價值更高！
公仔箱論壇- j% [/ \, y' t) }% @6 K+ P" h3 r
/ I' h& |3 ~8 b$ _1 u
善用抗性澱粉 吃芋頭助瘦身
/ B; M" m/ a, P1 G' L* |tvb now,tvbnow,bttvb
此外，營養師張佩蓉表示，芋頭還有一點跟白飯不同，就是芋頭含有較多的抗性澱粉，是一種難以被腸道消化的澱粉，熱量又比普通澱粉還要低，所以很適合怕胖的人。
; y+ ?: [( H3 b0 E2 l" B$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ w# ]4 n9 L6 j8 A+ `8 h# e) E
膳食纖維高 吃香芋飯抗便祕
$ p a+ @% a7 r
另外，芋頭富含膳食纖維，可以增加飽足感，還能調節腸道機能、清除宿便。平常有便祕困擾的民眾，不妨以芋頭代替白飯，或者把芋頭切成小塊，跟白米一起煮成「香芋飯」，可以吃進更多營養素和膳食纖維，幫助舒緩便祕！
9 V: }7 x# k3 ? R5 z7 B% M! o) ~" m. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* B+ g7 |4 k& ^
芋頭可以代替白飯當作主食，也能做成熱量較低的甜點。
5.39.217.77:88984 x) s n0 Z, l% O: x$ q L
公仔箱論壇1 s( m0 D$ p9 ^$ N+ O7 z
芋頭營養多多 調節血壓消水腫
" G7 q4 \4 \" k3 M
芋頭除了有助減重、解便祕，張佩蓉營養師指出，芋頭富含的鉀和鋅，具有調節血壓、利尿排水的功能，平常容易水腫或是血壓些微偏高的人，可以適量補充芋頭。
公仔箱論壇0 L2 z! [9 @7 B ^) k
; s' M9 H7 c, z' [- N
芋頭可鹹可甜 美味不怕胖
- Z' G& g4 ^5 U4 T/ q, |- a X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芋頭不只健康，口味可鹹可甜，可當主食也可當點心，變化多端。張佩蓉營養師建議，想吃芋頭當主食，可以煮成芋頭粥、芋頭米粉、芋頭糕，想吃點鹹的，就煮成芋頭排骨、芋香纖蔬咖哩（用芋頭取代馬鈴薯，會有一股誘人的淡淡芋香喔！）
tvb now,tvbnow,bttvb- Y" k: h* ~4 f" t5 o' h! s' F
8 H: O4 B9 r8 ?. ]' w5.39.217.77:8898
比起蛋糕、蛋塔等高熱量點心，芋頭做成的甜食如芋圓相對含有較低熱量。（攝影／洪毓琪）
7 q% ~- N$ O0 r2 Q4 [5 s3 l5.39.217.77:8898
& W% K8 `4 c" y* G
喜歡吃甜食，可以選擇芋頭做成的芋泥球、芋園、芋頭西米露等，比起含有高脂、高糖的蛋塔、幕斯蛋糕、冰淇淋等，熱量還要低。因此，只要吃芋頭甜點時不要加太多糖，怕胖又嘴饞的人，還是可以適度享用喔！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
