標題: [中式食譜] 雞塊咖哩飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-23 05:04 AM     標題: 雞塊咖哩飯


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  K8 [8 {7 b( o$ w( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇.....1盒
: B3 i) f; {) q# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆公仔箱論壇  h7 o4 e; X! \2 X" s, A8 o/ Y/ T/ i) q) j
紅蘿蔔.....1根
2 S9 P) |; K4 D( T" P花椰菜.....1朵
* x% f0 V2 e. U3 j; F! x6 X玉米筍.....1包
$ ~( y6 {( J9 ~( C馬鈴薯.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# s4 c) e8 m  p0 G# U, w5 p
麥克雞塊.....適量
2 Z( J9 l3 n' m2 o* |* _( g9 ^6 T8 {tvb now,tvbnow,bttvb咖哩漿(品牌不限).....1包
" P' o1 S+ ?" Y# `. W. d咖哩粉(品牌不限).....1包
) L; q" v5 I) |! ]1 `+ F原味優格(品牌不限).....1罐! C  n. P5 U% }3 a
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/ p( r; S* l3 o0 D" j5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
4 m/ {1 _. L, ^6 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的，咖哩粉不限品牌，但此牌咖哩粉偏辣，如果較不敢吃辣的人，咖哩塊可以選甜味的，煮起來才不會過辣喔!!
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/ C$ D. }; B7 t% f& F* Btvb now,tvbnow,bttvb2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒，炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香，注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!" e& C) i4 M4 v5 e5 V

/ V) V0 l' _0 \% j; `% E+ \+ W3. 洋蔥炒到金黃色之後，把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後，就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛4 O) N4 J. t( [" I* }0 f

  k) W" U1 Q3 G2 L  F: R# B& j4. 我會先把水加到淹過食材即可，避免咖哩塊放入之後不夠稠喔tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 @' U( s( @% }
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5. 在等食材煨爛之餘，就可以開始煮擺盤的花椰菜，滾燙水加鹽再放入花椰菜，川燙一下之後就能撈起擺盤，在搓看食材是否已經軟爛，軟爛之後就能放入咖哩塊，如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的，這樣既快速又不會太油膩喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 {) s" i( z5 @7 r7 B

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Tips: P6 u& A2 x( n7 S7 f! Z
放入咖哩塊之後，要記得攪拌不能停喔，咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦，在起鍋前再倒入優格，就可以熄火了，加入優格的咖哩真的非常美味，值得一試唷* ~+ n' w; ?* ]- U: L
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