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標題: [中式食譜] 雞塊咖哩飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-23 05:04 AM 標題: 雞塊咖哩飯

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食材5.39.217.77:88988 P3 ^! ^2 ~9 O) E
洋菇.....1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ }9 {! _( V  |2 [% a( |; B
洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb( c9 ?2 P9 A7 ~2 ?$ r
紅蘿蔔.....1根+ f# G+ n2 @" G# s/ X. p5 z3 f# V1 Q
花椰菜.....1朵
玉米筍.....1包5 y0 P: D+ w( A" F9 K4 @3 Z
馬鈴薯.....2個
麥克雞塊.....適量5.39.217.77:8898+ ~8 I8 t$ k0 v! t) d# l
咖哩漿(品牌不限).....1包公仔箱論壇5 S& Z: t) u& R; \( C
咖哩粉(品牌不限).....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ b. c8 U# e: |7 k
原味優格(品牌不限).....1罐公仔箱論壇: |1 _( u, T, _) i5 \" F; n
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程序
1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的，咖哩粉不限品牌，但此牌咖哩粉偏辣，如果較不敢吃辣的人，咖哩塊可以選甜味的，煮起來才不會過辣喔!!

2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒，炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香，注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!5.39.217.77:8898! i4 P! B5 x% d: ]
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3. 洋蔥炒到金黃色之後，把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後，就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛! f" ^. B$ {5 N7 j" L

4. 我會先把水加到淹過食材即可，避免咖哩塊放入之後不夠稠喔公仔箱論壇2 F6 o( {* A8 T/ X  ]
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5. 在等食材煨爛之餘，就可以開始煮擺盤的花椰菜，滾燙水加鹽再放入花椰菜，川燙一下之後就能撈起擺盤，在搓看食材是否已經軟爛，軟爛之後就能放入咖哩塊，如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的，這樣既快速又不會太油膩喔!!6 J  R0 h- ?' w, z
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Tips5.39.217.77:8898/ |9 c) _# ]  I- h6 |
放入咖哩塊之後，要記得攪拌不能停喔，咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦，在起鍋前再倒入優格，就可以熄火了，加入優格的咖哩真的非常美味，值得一試唷公仔箱論壇0 \9 l2 ]: Y( R- D% p

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