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標題: [西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-23 05:03 AM     標題: 義式鮮蔬燉牛肉湯

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# N7 w" J) u) F3 mtvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇. C6 i& M8 o& i: o6 C
牛腱肉.....1條0 \+ [; `& |0 r, C% R5 j) p+ o
開水.....1500cc5.39.217.77:8898+ u+ E2 E* X9 l* Q& J% z* `. y( c
橄欖油.....適量
4 M# j% k. E- Z$ J! ~; ]& a& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....2瓣(切片)
" B& I- p* \% M9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇! i  J  Q4 R" v
洋蔥.....100g(切絲)6 U. F' d# E, k5 O# U! d1 k0 {4 ]
新鮮巴西利.....少許5.39.217.77:88988 e* x) k5 L  {1 p1 p
黑胡椒/鹽巴.....適量5.39.217.77:8898/ c: ]/ \& W$ ~+ X- b5 z$ [
高麗菜.....100g(切丁)
$ N3 e  l0 l) H2 ttvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒
, S! `; K: i! E0 I; ], n. P紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁): j/ K% ]' {' N- [0 D! v& g
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# V9 p) E7 |/ J公仔箱論壇: h# S% V* a" b6 W
程序
! w$ \- {6 a8 K7 |6 c' y1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm)., w, s8 u/ v0 I7 ?

2 g+ o3 d; ]$ r" C5.39.217.77:88982. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.! Y9 d3 l% S9 R3 |

* Q& x1 c  O+ {- L2 I7 w公仔箱論壇3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.' a4 ?5 z# ^8 `) I! q$ r3 |
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.; t5 Y& u5 m& k3 a5 V7 O* c

: o* L$ U& N; ~& R: U# _. t) z公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
/ {3 a) R# T& d" F$ {% w# a; \7 F公仔箱論壇公仔箱論壇. x! q+ k7 l- L, ]) r
6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.3 o+ P3 {0 L5 o( P( }) U
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ \; n% H, F: Q, E+ _

5 O/ ~2 }/ I$ U公仔箱論壇8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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