標題:
[西式食譜]
義式鮮蔬燉牛肉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-23 05:03 AM
標題:
義式鮮蔬燉牛肉湯
公仔箱論壇4 p* l) h# N& s. P1 _
. l8 Q+ h) K+ T
食材
5.39.217.77:88983 ]( Z& {' O% M# F
牛腱肉.....1條
3 |% K9 t0 ^, @% e" qtvb now,tvbnow,bttvb
開水.....1500cc
`0 Q2 `) y& l! J
橄欖油.....適量
5 [6 G; e$ c5 p( d9 u7 }
大蒜.....2瓣(切片)
( {* U" F% J; T6 T* w2 s. N. t
西芹.....100g(切丁)
, N8 H! @7 h" l; d9 K, p
洋蔥.....100g(切絲)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& |" \, b( e2 Q/ G) y8 p
新鮮巴西利.....少許
5.39.217.77:8898) F; L0 j( e e$ N
黑胡椒/鹽巴.....適量
! s4 J: w) [( h# |% _& z# x
高麗菜.....100g(切丁)
" |8 P2 C7 V; @) z" ^( s* e3 X/ M
元素.番茄紅醬.....1/2盒
4 O7 b% } R/ K, [- V8 u
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
7 k0 w5 V% A" h( d% F0 A5 d Z, X @5.39.217.77:8898
公仔箱論壇# J, [1 }7 }7 B7 m. u7 i8 X0 p
" o- g1 v; x. j4 U+ [
2 @4 J! P& A4 _. D' T6 s1 X公仔箱論壇
程序
! R& k; b$ e2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
5 W3 U' A' T9 x q/ S1 C
4 B8 U: R* z j1 Y
2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
7 q, f* c6 W. Y3 _% W" X7 t1 _) s
7 J+ i$ Z5 m2 u5 l. P" F' P7 l; r- J
3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
1 Q9 }8 z% j: o5 c! u4 ?公仔箱論壇
' L) @7 W8 \" }8 ~7 H2 U/ j
4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
$ g `: W+ T4 A# P( g N$ q$ r( Itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ M* R4 t5 j( c+ w, `4 V! y9 r
5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
tvb now,tvbnow,bttvb& T2 [2 [3 {( V4 o9 M
, A+ Y9 J, H& e5 _/ A7 D
6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
3 r) Z0 L* X$ G4 n3 O
. v! Y0 W2 y" f2 {' X
7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
tvb now,tvbnow,bttvb; H+ @0 q7 U2 \8 S/ y; b
# o2 j6 k/ t2 x9 a! Q( c
8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
5.39.217.77:8898$ ^( ^3 C2 x1 b2 d: q
5 a: b4 p4 [5 ?- k- Q. v
, E, b% D: \' ]6 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
