標題: 果 香 雞 [打印本頁]

---

作者: jack1028    時間: 2008-5-30 07:47 AM     標題: 果 香 雞

果 香 雞材 料3 l* I2 S( ~6 X- j
光 雞 1 隻 、 蘋 果 1 個 、 黃 椒 1 個 、 荷 葉 1 塊 、 薑 2 片 、蔥  / 蒜 茸 各 少 許 、 雞 湯 100 毫 升 、 水 50 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許
) d! [9 [% E1 e- D1 V9 P0 l/ E7 v5 p( d
調 味 ： 蠔 油 / 生 抽 / 老 抽 各 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
4 L% k! N5 W8 l* j+ c公仔箱論壇
' N  w& H5 K1 I! j. A$ @tvb now,tvbnow,bttvb做 法
- b# L5 |+ h6 _6 n# `1. 荷 葉 剪 圓 邊 鋪 上 蒸 籠 蒸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! {3 o) ?' o8 e) V1 F

, p) H) Y+ t6 @' N+ L+ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 光 雞 切 件 ， 加 入 少 許 胡 椒 粉 拌 勻 ， 拉 油 備 用 。 ; V+ K% w+ o6 q
公仔箱論壇! c- N  H  r# E# k5 L( _/ I# W/ [$ u
3. 起 鑊 爆 香 薑 、蔥  及 蒜 ， 下 雞 件 、 蘋 果 、 雞 湯 及 水 ， 以 中 火 煮 10 分 鐘 後 ， 下 黃 椒 及 調 味 兜 勻 ， 放 入 荷 葉 中 即 成 。
, K  H' B# Z" P: T! ~$ p3 c
* v8 G7 I3 [* g' j  L6 k9 ?" I貼 士5.39.217.77:8898. H0 o4 R6 z& y1 I# a
燜 雞 時 不 用 復 蓋 ， 雞 皮 不 會 燜 至 甩 掉 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0