標題:
[中式食譜]
螞蟻上樹
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-22 04:32 AM
標題:
螞蟻上樹
3 K X4 C; E3 X3 U
材料
6 j. ~- \; r% j1 A5 @ Y
冬粉.....1把
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辣椒.....1條
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芹菜.....2支
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蒜頭.....2粒
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嫩薑.....10公克
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高麗菜.....70公克
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豬絞肉.....120公克
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調味料
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糖.....1小匙
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香油.....1小匙
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辣豆瓣.....1大匙
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白胡椒粉.....1小匙
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作法
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1. 冬粉泡冷水至軟，再用剪刀剪成約10公分的長度備用。
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2. 將辣椒、芹菜、嫩薑和蒜頭洗淨，切成碎末狀；高麗菜洗淨，切成細絲狀備用。
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3. 起一個炒鍋，放入豬絞肉先爆香，再加入作法2的所有材料一起拌炒。
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4. 起鍋前再放入作法1的冬粉和所有調味料一起翻炒均勻。
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