標題: [中式食譜] 古早味炸雞翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-21 04:55 AM     標題: 古早味炸雞翅


6 Q5 h0 X. C& \$ ^材料
+ x- [( t% L" ~( e0 @1 Y雞翅.....10隻公仔箱論壇+ F3 d4 r& b* V3 X; E
地瓜粉.....6大匙
. Z; a3 N5 j7 S. l8 E  X) y5.39.217.77:8898中筋麵粉.....2大匙5.39.217.77:8898, U5 t9 v! t9 K* C% {

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; `0 J- p3 W; G( k) Utvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 Y  |# z/ \3 i/ F$ k, Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
3 J2 `* |) ~4 e& G6 S0 G$ J糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r( l% r) @$ Q3 r" I0 Q  o6 @' h
雞蛋.....1顆, q, b0 w* b- z
蒜頭.....4顆
' J7 b  T9 k0 y( I, {/ g公仔箱論壇醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j1 b' F& A  b3 H" w# @. Y
香油.....1大匙
: k* t" X. v8 q: ?' H9 W0 C米酒.....2大匙公仔箱論壇) ^$ b# y( B4 i
五香粉.....1/2小匙
) ?) B0 n. a: a0 X2 Z9 l$ r' e5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2小匙6 L$ [- C0 H% |5 K4 Q

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作法. m; Y! g8 i: k- Y
1. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除，所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。
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$ S  e. }1 p" G% L1 ?6 Z2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合，均勻拌勻。5.39.217.77:88988 A) r6 p8 x! ]% k0 k) a- L
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3. 準備140度的油鍋，雞翅依序放入鍋中，用小火炸約12分鐘，再轉大火逼油，雞翅顏色金黃即可起鍋。
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