標題: [西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-20 05:06 AM     標題: 是拉差蛋黃醬焗蠔

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材料
/ b! ?  l! |( \. I魚子.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' g/ d1 \$ J' o! r: D, Q0 E
鍊奶.....4湯匙5.39.217.77:88982 @  p% f( v. v4 d) t
檸檬汁.....3湯匙
6 O. N, I' |, B* T6 d5.39.217.77:8898連殼生蠔.....8隻
- i- g9 U0 F& k  r# J0 O/ A5.39.217.77:8898芫茜葉.....裝飾用5.39.217.77:8898, y+ O0 m0 y& @' C1 H% `" V: J
黑胡椒碎.....2茶匙5.39.217.77:8898& C# ~, I* F* V$ c+ |; v) C
芫茜梗[切碎].....4湯匙4 h/ l+ X" f5 i, y

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調味料5.39.217.77:88988 g2 I+ K  S. \( D% L9 l
是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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1. 清洗生蠔，烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁，平均放在蠔肉上，再將半殼蠔置焗盤中。5.39.217.77:8898# b; K; J. }7 e3 L' T$ }' U' Z2 W2 F# i
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3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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