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標題: [生活小百科] 儲存食物常犯10個錯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-12-18 12:05 PM     標題: 儲存食物常犯10個錯

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超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* X  s$ e$ b& p$ C  A
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
8 J9 o% F. a+ Q. I' G4 m5.39.217.77:8898【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ S: Z# e! s% g

5 L- Q( `0 T6 N5 `) n1 |2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
6 P0 J8 q7 X3 `& r1 s0 b$ N( Atvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
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; t1 v( g* M! c: J4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
" M$ V5 ]) s" o( y% M5 gtvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
& h# V; Z. T; x3 {2 J- P. v# a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t9 }4 K9 [/ L: y$ [# {7 j- r
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
# @. S- b% o; ]8 X/ q8 p- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
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1 E4 ~! y$ J' u+ a+ I5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。$ y7 s/ }$ h) P
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
: x! n! _" S2 q, I4 t+ _# O" Q公仔箱論壇【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。tvb now,tvbnow,bttvb- v8 {9 U7 f6 W

" k2 D) X2 W% D, g7 \- S5.39.217.77:88987.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。tvb now,tvbnow,bttvb* D8 a7 n) i  W0 |  T8 [8 n# ^
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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! @- Y: @' u# h+ c3 n5.39.217.77:88988.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
4 C! f, G2 y) c$ O$ A6 etvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
  ]" F' T/ t' q6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N, X$ j  `. g6 [2 q3 B公仔箱論壇9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
4 W8 m; R: `* N( m9 _* m3 Y6 d0 [- r公仔箱論壇【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
3 K/ `* w; z5 d) L3 {$ H8 b0 v% rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; C3 u9 o2 q% x2 a% {* Z7 W
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
- ?6 N* u6 q6 H% h' q9 Z公仔箱論壇【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 W0 g! M0 e3 R( |, i& Z
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作者: mikan0101    時間: 2015-12-20 09:14 AM

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