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標題: [中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-18 04:52 AM 標題: 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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蛋.....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' R8 s6 J& @$ h' L0 R
麵粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; g1 k7 r8 g& v
煉奶.....2大匙
優格.....50公克
牛蒡.....100公克
菠蘿.....300公克: G6 T4 J0 w5 i0 r# E: U/ V
黑芝麻.....1小匙公仔箱論壇' g. \: y4 |) i1 _6 k  g
白芝麻.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 X9 l/ }1 |& b
檸檬汁.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. j6 j+ H% r3 Z( s
麥芽糖.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" @* P+ a/ T) ~0 V9 ?3 K
吉士粉.....30公克5.39.217.77:88982 O5 V# p& e$ H+ j
蘋果丁.....50公克公仔箱論壇% _1 ]4 P- f) U" w7 T: G
芒果丁.....150公克
大蝦仁.....200公克5.39.217.77:88983 R  s1 ]( F5 r- }1 J" _, n
奇異果丁.....30公克
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調味料
鹽.....少許公仔箱論壇0 i! U5 u3 D! w  x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* `' N) z/ D* e/ H& H0 R% F8 g* G
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁，另外切丁，將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀，成為菠蘿醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M/ ^9 e, e! w6 x, d0 h% V4 X
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2. 牛蒡削片泡水，瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( Z: p: S0 B1 M. o2 k% u
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3. 大蝦仁開背去腸泥，加入鹽抓洗後瀝乾水分，加入吉士粉拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ y# @" P3 s. [8 S% a8 d
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4. 取一容器，放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後，淋入成品盤中鋪底備用。5.39.217.77:8898/ y6 ?$ D! `  `8 O9 t
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5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q4 R8 \5 o) y) j) C

6. 將牛蒡片盛在醬汁上，再放上蝦球，淋上鳳梨優格醬即可完成。

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