標題: [藥膳] 四物香菇雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-17 04:51 AM     標題: 四物香菇雞湯

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食材公仔箱論壇! x" A+ j+ t. F7 ~6 k9 P5 c- d
生薑片.....5公克" [, P3 M7 I; V- _6 t) J
烏骨雞塊 300公克  q5 p2 q, H7 W+ `. ~/ U$ v
香菇(小).....20朵. k2 {0 q9 |+ h7 |/ a* d6 Y
鹽及米酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* j4 l# T5 l/ p! {# i8 a& Y
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ w1 U5 J& }* \' U
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克3 u2 A  y# H( `, f% I
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 N3 [3 r3 I( Y
做法公仔箱論壇8 V% E; u/ g% [. P; C
1. 香菇先泡水至軟備用。. e6 D5 Y5 a# O$ _+ l. {

2 J9 F3 K7 M7 u; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
+ Z  k$ h3 j+ y  L8 n$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f2 W1 J3 }! I- ], s( s公仔箱論壇3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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2 @" ]9 h6 f3 mtvb now,tvbnow,bttvb注意事項
# O' N7 s  A: |7 ~) s5 `tvb now,tvbnow,bttvb若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- M# \( L& U( @" @9 f& b
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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