標題: [藥膳] 四物香菇雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-17 04:51 AM     標題: 四物香菇雞湯


3 e  d8 [7 r& F7 g7 u. t6 etvb now,tvbnow,bttvb食材% G' D4 X2 w" M9 c% k
生薑片.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 R+ u' x' V/ `$ k
烏骨雞塊 300公克
- G; o% ~9 F0 M+ T" u: R香菇(小).....20朵# _  F9 c7 b+ }% v4 W8 o% ]
鹽及米酒.....適量
, V' G, w% }- S5 h* t公仔箱論壇川芎、黨參、枸杞子.....各3公克5.39.217.77:8898+ w3 M4 i3 P* H' l
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
! f1 I# [0 r3 |+ ?- H) ?/ Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 {, @- Y: X7 j) X, n7 m; B
5.39.217.77:8898  ?0 j; u# @. F
做法
( B4 v2 v1 F" atvb now,tvbnow,bttvb1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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; X! L* @: y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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9 Z" n4 c$ N" k' Z1 y注意事項
2 E1 U8 ?7 c+ K# l( D# l: u若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 s$ F) D1 ?. m
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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