標題:
[食肆地點]
型格西式韓國料理
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-17 04:25 AM
標題:
型格西式韓國料理
# h& k& G& T. ~% ^
High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
5.39.217.77:88984 I7 T' o; A2 V
2 b3 i! I U) c& p0 ], J公仔箱論壇
+ T U' w% o/ U( Q; E) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！
2 n B" z5 a- z, N1 ]) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [' p, g. |( E1 i( m; w5 W
近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
% `8 p& F( g+ p# S# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 w( q, Z9 Z9 V# u2 E. H
登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。
( g$ R" t6 ^" F4 T
: q6 V" O3 Y# T8 A
* V% G; y* N S7 o# ?* b- t5 z; A公仔箱論壇
Jinjuu
4 G- w4 t) E T' U# V: q公仔箱論壇
地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
+ W5 t' l" i" i5 \7 W
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
tvb now,tvbnow,bttvb* o% Z$ Q" g; D6 X, K* F; `8 e
# n* t* o# s. l; `
6 e2 _, n" T' m% x0 P* ^" _! G4 k( |tvb now,tvbnow,bttvb
SpicedKimchiMary$130
4 |# n5 ], F! N. E
# h7 R5 {" q+ C( m, G. t0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ F- Q1 n" Y8 N6 V/ F8 D+ d# f
主廚Judy Joo
5.39.217.77:8898# k2 S* E) l- v, L( T
tvb now,tvbnow,bttvb. |4 M) S- m5 [+ `# `: z
& d$ m2 `2 U! r; R5.39.217.77:8898
裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
- O5 P6 @ ^; ~" |$ R2 g
tvb now,tvbnow,bttvb; S* T/ W) k" G& E
5 a2 b% q+ Y2 }! q- Z: qtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ F- Q1 n" Y8 N6 V/ F8 D+ d# f
