在日本廣島有三十多間分店的拉麵連鎖店Bari-Uma，最近來香港開設分店。最特別是打正旗號推出辣味拉麵，煮湯時會將三種辣度的秘製辣椒油，放入豬骨湯底一同熬煮，再加入原隻辣椒乾，香辣滋味。 : u% N2 T3 m; v/ R7 k! c/ a# a- i' m) t5 i
少年食神Michael實地吃過，盛讚辣味拉麵的辣度剛剛好，刺激卻不嗆喉，味道令人上癮。拉麵用厚切叉燒也值得一讚，滷水浸完再炙燒，濃烈肥腴的滋味勝過坊間許多拉麵叉燒。來到柯打辣味拉麵，可免費吃木筒裝抹茶或芝麻雪糕一份。5.39.217.77:8898" ^) G+ q, @$ a
# [, q3 ]# H0 X3 {tvb now,tvbnow,bttvb該店的煎餃子依日本傳統做法，底層有脆皮，非常香口。炸雞可選擇加入辣汁，外層香辣內裏嫩滑。公仔箱論壇8 h4 [# e3 h. L2 g8 `. g Y
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最有趣是拉麵店設兒童餐，有兒童版的Kitty或Thomas火車拉麵，隨餐附送日式木製玩具，甚為划算。 * v) r2 p% c2 C8 K- M公仔箱論壇 * J8 W3 T/ x/ ^8 h/ N' _5.39.217.77:8898辛辣炙燒豚肉拉麵$88 8 g! @" f& B# Q3 C5 X2 b辛口燒餃子$385.39.217.77:8898+ q4 E& B0 O1 y1 ^" c- L6 u* d
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地址：香港銅鑼灣登龍街永光中心5.39.217.77:8898+ i+ X7 D1 p. v2 @# g' y4 d* Z* \: M
營業時間：11am-11pm、公眾假期前夕11am-1am
